Komplexní sacharidy - produkty
Jak víte, v potravinách jsou jednoduché a složité uhlohydráty. Ty jsou ve srovnání s první variantou výhodnější pro tělo. Sacharidy - hlavní dodavatelé energie, která je pro život nezbytná. Komplexní sacharidy zahrnují: škrob, pektin atd. Jsou absorbovány tělem po dlouhou dobu, a tak podporují síly a vytvářejí energii.
Velký počet lidí, kteří sledují svou postavu, se snaží úplně opustit užívání sacharidů. Při nedostatečném množství této látky se zdravotní stav zhoršuje a objevují se zdravotní problémy. Výrobky s komplexními sacharidy začínají absorbovat tělo v procesu žvýkání kvůli působení enzymů slin.
Jaké potraviny obsahují složité sacharidy?
Docela hodně těchto látek se vyskytuje v obilovinách, například v pohankách, ovesu a hnědé rýži atd. Seznam těchto produktů dále obsahuje luštěniny: hrach, fazole a čočka.
Mezi složité uhlohydráty je poskytnout vlákno, které obecně není absorbováno tělem, to znamená, že se nemůže přeměnit na tuky. Odborníci na výživu doporučují, aby tyto produkty používali pro lidi, kteří chtějí zhubnout nebo udržet svou postavu v perfektním tvaru. Výrobky s komplexními sacharidy pomáhají udržovat dlouhotrvající pocit nasycení, mezi něž patří zelí, otruby, některé zeleniny a zeleniny.
Další variantou těchto látek je škrob, který postupně přechází do glukózy. Hlavními zdroji této látky jsou obiloviny a luštěniny. Za zmínku stojí také další verze komplexních sacharidů - glykogenu, který se ve velkém množství nachází v hovězích a vepřových játrech av mořských plodech.
Seznam produktů obsahujících komplexní sacharidy:
- těstoviny, chléb a pečivo z hrubé mouky;
- různé obiloviny;
- fazole a luštěniny;
- sušené ovoce;
- plody: jablka, broskve, citrusové plody, hrušky, avokádo a další
- zelenina: cuketa, cibule, bulharská paprika, zelí atd.
- houby;
- zelené: špenát, salát atd.
Odborníci na výživu doporučují konzumovat potraviny s vysokým obsahem komplexních sacharidů ráno, kdy není metabolismus zpomalován. Chuť těchto produktů je většinou neutrální ve srovnání s těmi, které obsahují jednoduché uhlohydráty. Kromě toho jsou sacharidy rozděleny na složité a jednoduché, je také možné klasifikovat glykemický index. Potraviny s vysokou hodnotou nejsou vhodné pro stravu, protože se velmi rychle mění na glukózu. Například zdroje komplexních sacharidů zahrnují potraviny obsahující škrob, ale protože mají dostatečně vysoký glykemický index, nejsou vhodné pro časté použití. Patří sem například běžná rýže a brambory.
Potraviny bohaté na složité sacharidy - téměř jediný způsob, jak obnovit energii bez přeměny na tukové usazeniny. Chcete-li získat maximální množství látek, je velmi důležité jíst potraviny správně. Zelenina se doporučuje konzumovat syrovou nebo polopouženou. Kromě toho je nutné kontrolovat množství potravin, které jsou konzumovány s komplexními sacharidy. Existuje určitá norma: pro 1 kg tělesné hmotnosti přichází maximálně 4 g sacharidů. Pokud je vaším cílem zhubnout, množství konzervovaných sacharidů by mělo být omezené. Minimální hodnota je 50 gramů denně. Ve velkém množství může použití produktů s komplexními sacharidy způsobit vážné problémy s gastrointestinálním traktem. Proto proto, aby bylo možné těmto produktům získat pouze výhody, je nutné je konzumovat moudře.