Coffees
Odrůdy kávy jsou obrovské odrůdy, tisíce a tisíce. Proto jsou často jen odborníci, kteří rozumí všem komplikacím.
Jaké druhy kávy existují?
Odrůdy jsou rozděleny na smíšené a nemíchané. Smíšené odrůdy se skládají ze směsi různých mletých kávových zrn. Mohou být shromažďovány v různých obdobích roku a na různých plantážích, pak jsou smíchány a rozdrceny. Nejtěžší a pečlivější moment je smíchání, protože musíte zdůraznit zásluhy a skrýt chyby různých zrn. Aroma a chuť kávy závisí na tom. Nezmíchané odrůdy jsou kávová zrna získaná z jednoho druhu kávy. V takovém případě je odrůda káva pojmenována podle země, kde byly obiloviny shromážděny, například kolumbijská káva.
Rozpoznat kávu mohou pouze skuteční profesionálové. Koneckonců ne každý rozlišuje kávová zrna pěstovaná na kolumbijské, brazilské nebo Puerto Rican plantáži. Tito odborníci se nazývají testeři čepic.
Arabica kávové odrůdy
Nejpopulárnější druh kávy je arabica. Ovoce Arabica se používá k přípravě různých typů kávy a kávy přímo. Kaváty Arabica mají své vlastní vlastnosti, například jejich chuť je mírnější, obsah kofeinu se liší v závislosti na poloze plantáže. Fazole Arabica se sklízejí ručně, protože ovoce jsou vázány po celý rok a zároveň jsou na tomtéž stromu květy, zelené a zralé plody. Po odběru jsou okamžitě zpracovány - suché nebo mokré, v závislosti na oblasti. Moderní výrobci na základě klasické chuti kávy arabica přidáním různých přísad (vanilka, skořice, prášku apod.) Vytvářejí jedinečné odstíny a vůně kávy.
Káva Robusta
Robusta je ve své chuti poněkud nižší než arabica a je druhým z hlediska spotřeby na světě. Káva Robusta má specifickou hořkou chuť, která může být zmírněna pouze smícháním s jinými druhy kávy nebo přípravou okamžitých nápojů. Robusta je velmi bohatá na kofein a tato vlastnost slouží k tomu, aby dodala zvláštní sílu kávy.
Mocha
Nejstarší odrůda kávy, kterou lidé poprvé vyzkoušeli, byla odrůda mocha. Podle vkusu si kávovníci připisují nejlepší kávu na světě. Vyrábí se v Jemenu a vzal si jméno z přístavu Moha v Jemenu, kde přinesli kávu z Etiopie. Káva Mocha se vyrábí v malých množstvích, jedná se o nejdražší odrůdy.
Elite káva
Elite kávy přitahují pozornost těch, kteří jsou obzvláště citliví na vůni a chuť skutečné kávy. Koneckonců dělají speciální nápoj, který není jako kterýkoli jiný, chci to zkusit znovu a znovu.
Existuje jen velmi málo takových druhů kávy, proto se říká "elita". Jejich charakteristické rysy jsou stabilní chuť a vůně, omezené množství a vysoké náklady. Předtím, než si vychutnáte elitní kávu, jde pod dlouhou tradici odborníků: od kultivace až po pražení. Jedním z důležitých úkolů při tvorbě dat 
odrůdy kávy je zachování chuti a vůně bez ztráty kvality při dodávce znalcům elitního nápoje. Proto dodavatelé tráví hodně času školením svých zaměstnanců a ve všech fázích přípravy kávy používají pouze speciální zařízení.
Káva je jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších nápojů na světě, takže schopnost porozumět značkám kávy je považována za znamení dobrého vkusu a vysoké postavení ve společnosti. Bohatí lidé by měli mít drahé kávy. Následující druhy kávy byly označeny za nejdražší na světě: Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, Kavárna ostrovů St. Helena, Blue Mountain.