Klasický mannika recept na jogurtu

Všichni víme a dobře pamatujeme nafouknuté kokosové koláče od dětství. Rozdíly této pochoutky v té době, nebylo mnoho, ale ve skutečnosti mnoho národů má klasické recepty. Rozhodli jsme se na ně odkazovat a rozmnožovat klasické recepty mannika na kefír, které jsou v různých kuchařích, a budete schopni přinést takovou lahůdku k životu, vedenou našimi jednoduchými pokyny. Jediná věc, která se stane společným článkem ve všech uvedených receptech, je základem semoliny a kefíru.

Klasický recept na nádherný mannicový dort

Manna vytváří svěží, ne nějakou speciální technologii vaření, ale obvyklý prášek do pečiva, který zvedá krupici stejně snadno jako běžná mouka.

Složení:

máslo - 245 g;
granulovaný cukr - 185 g;
vejce - 4 ks;
mouka - 55 g;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
šťávy a chuť ze dvou pomerančů;
krupice - 245 g;
mleté mandle - 170 g;
kefír - 135 ml.

Vaření

Hnětení těsta je jako pravidelné sušenky. Olej a cukr, pohybující se při maximální rychlosti mixéru, jsou nejprve posílány do misky v bílém krému. Hotový krém se pak kombinuje s vejci, veškerými suchými přísadami, citrusovou šťávou a chutí, stejně jako kefír. Hotové těsto se pak rozdělí v podobě pergamenu a pečeme po dobu jedné hodiny na 170 stupňů. Zatímco manna je horká, můžete ji namočit. cukrový sirup , a můžete taky stříhat a obsluhovat.

Je možné opakovat takový recept na klasickou mannu v pomalém sporáku, protože tato směs se nalije do namazané mísy a nechá se vařit 50 minut na "pečení".

Klasický mannika recept bez mouky na kefír v troubě

Pro západní Ukrajinu a Polsko je mannica nesoucí název "Stefanka" považována za tradiční. Toto jídlo se skládá z vrstev krupice a cookies. Manka pro koláče předvařené, protože dort je velmi měkký, hustý a udržuje vlhkost dobře.

Složení:

Cookies - 230 g;
mléko - 740 ml;
kefír - 75 ml;
krupice - 145 g;
máslo - 155 g;
cukr - 75 g;
tmavá čokoláda - 115 g;
instantní káva - 1 polévková lžička. lžíci.

Vaření

Krupice naplňte kefír a nechte nabobtnat. Položte třetinu sušenek na podklad formátu pokrytého pergamenem. Na sporáku přiveďte mléko s máslem a cukrem do varu. Přidejte kávu do mléka. Krupici přeneste do kapaliny a neustále se míchá, aby se zabránilo tvorbě hrud. Nalijte polovinu krupice nad sušenky. Opakujte vrstvy tak, aby horní část mannice byla cookies. Nalijte celou roztavenou čokoládu a nechte 3 hodiny v chladničce.

Klasický mannik na kefír v pánvi

Pokud nemáte troubu, můžete si připravit mannu na běžném varném panelu. Klíčem k správnému a rovnoměrnému pečení nebude příliš silné teplo a dobré pokrmy s hustým dnem.

Složení:

krupice - 85 g;
granulovaný cukr - 65 g;
kefír - 275 ml;
voda - 210 ml;
holení kokosu - 1/2 st.;
vejce - 2 ks;
olivový olej - 45 ml.

Vaření

Broušku naplňte horkou vodou půl hodiny před vařením. Jak čas přechází, převzít přípravu těsta. Vezměte cukr s vejci a přidejte jogurt. Pak vylijte olivový olej a přidejte krupici. Těsto znovu protáhněte šlehačkou, kropením kokosových čipů. Nalijte hotové těsto do namazané litiny nebo jiné tlusté stěny a položte na střední teplotu, pokryté víkem a fólií. Nechte vše po dobu půl hodiny, pak vyjměte dort z tepla a nechte jej stát mimo zdroj tepla, ale pokryté víkem a fólií. Po 15 minutách můžete odstranit víko a ponechat ošetření až do úplného chlazení.