Potraviny K paní poznámky

Vánoční stůl

Na svátcích je vánoční stůl obzvláště pečlivě vyzdoben a připravován. V tento den si ženy v domácnosti nekouří jen pro rodinu, ale snaží se potěšit své blízké s obzvláště chutnými pokrmy.

Vánoční husa

Pokud na slavnostním stole v katolických zemích je Turecko rozhodně v centru, pak v pravoslavných zemích vaří Vánoční husí v troubě . Existuje mnoho receptů na vaření, každý ve své vlastní chutě. Zde je nejjednodušší a nejdostupnější možnost vaření.

Složení:

  • 1 střední husa;
  • 7 pomerančů;
  • 2 polévková lžíce. l med;
  • 200 g jablko;
  • koření podle chuti;
  • jablka

Vařicí omáčka na husi. Chcete-li to provést, míchat pomerančový džus s applesauce, přidat sůl a pepř, trochu medu. Husa hojně rozetře směs venku a uvnitř. Dále, plnění jablek a šití. Nalijte trochu vody do varu nebo na plech. V procesu vaření husí pravidelně vodu vzniklého tuku.

Tradiční vánoční jídla

Podle tradic a zvyků se vánoční stůl skládá z 12 pokrmů. Dnes jsou tyto pokrmy zřídka připraveny, ale je nutné položit několik základních na stole. Ukrajinské kutyu, uzvar, želé, pečené vepřové maso - tyto pokrmy těšíme jíst na dovolenou. Zde jsou recepty na jejich přípravu.

Kutya

Složení:

  • 1 polévková lžíce. pšenice;
  • 100 g máku;
  • 100 g vlašských ořechů;
  • 100 g rozinky;
  • 1,5 lžíce med;
  • cukr podle chuti.

Důkladně umyjte zrno a vařte, dokud nebude vařeno. Pšenice ochladí a sezóny s medem. Maka a rozinky se umyjí a vaří po dobu tří hodin. Poté musíte vycpávat a otřít mák. Přidejte vše do kaše. Nakonec jsou nakrájené a pražené vlašské ořechy uváděny do celkové hmotnosti.

Uzvar

Složení:

  • 500 g sušeného ovoce;
  • 150 gramů cukru.

Sušené ovoce se důkladně umyjí a naplní vodou. Přiveďte k varu a přidejte cukr. Poté se uzvar vaří na nízké teplotě až do úplného vaření.

Pečené vepřové maso

Složení:

  • 700 gramů vepřového masa;
  • 1 cibule;
  • kmín;
  • mouka;
  • sůl

Maso se umyje, nakrájí se na plátky a obaluje se moukou. Smažte v silně zahřáté pánvi, dokud nehnědou. Samostatně nakrájená a smažená cibule. Cibule se mísí s masem, přidejte rajčata a dušená až do vaření. Když se džus začne odpařovat, přidávejte vodu. Podáváme maso s vařenými bramborami.

Vánoční dekorace stolu

Kromě lahodných pokrmů je důležité servírovat krásně stůl, protože je to zvláštní svátek, kdy se shromáždí celá rodina. Nastavení vánočního stolu má své vlastní vlastnosti.

Hlavní barva vánočního stolu je bílá. Je to symbol božského světla. Společně s bílou pro podávání používají červenou (symbolizující radost) a zlatou (tradiční náboženskou barvu).

Ozdobit vánoční stůl pomocí svíček, které jsou symbolem vítězství světla nad temnotou. Je to velmi krásné, když tam je spousta světla ze svíček, to dělá oslavy obzvlášť útulné a rodinné.

vánoční stůl dekorace

Neméně důležitým symbolem oslav je sláma nebo seno. Panna Maria porodila svého syna právě ve stodole, proto je obvyklé zdobit dům seno. Chcete-li to udělat, použijte postavy ze slámy, můžete dát seno a několik vánočních koulí ve velké transparentní váze. Dělají vánoční věnec ze slámy. Pokud tuto slámu nenajdete, můžete použít umělé materiály, strukturu připomínající seno.

Často pro výzdobu stolu použijte postavy andělů, kroužky na ubrousky s anděly, nádobí, které jsou pro dovolenou speciálně vyzdobené. Na stole můžete položit ubrus s potiskem ve formě andělů. Naši předkové na stole položili ručníky místo ubrusu.