Čokoládová zakysaná smetana - recept
Čokoláda zakysaná smetana Pozoruhodný pro svou jemnou chuť a lahodnou vůni. Je snadné se připravit a nevyžaduje spoustu výdajů, ale stane se pro tebe jen dobrou příležitostí mít čaj s rodinou nebo přáteli. Podívejme se na to, jak vyrábět čokoládovou zakysanou smetanu.
Čokoládový zákuskový recept
Složení:
Pro test:
- kuřecí vejce - 2 ks;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 50 ml;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- mouka - 200 g;
Pro krém:
- zakysaná smetana - 300 ml;
- práškový cukr - 100 g;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
V misce rozlomte vejce, přidejte cukr a šlehněte vše šlehnutím po dobu 5 minut. Pak mliečku nalijte, zakysanou smetanou a dobře promíchejte. Ve výsledné směsi nalijte prášek do pečiva a kakaový prášek. Poté postupně zavede prosévanou mouku a hněte homogenní těsto, které se podobá tlusté kyselé smetaně v konzistenci. Dále pomocí směšovače promícháme tak, aby nebyly žádné hrudky. Pečíme tuky olejem a těsto naléváme. Vložte do trouby a pečte koláč po dobu 40 minut. Potom pečlivě vyjměte koláč z trouby a nechte ji dobře vychladnout. Nyní jej nakrájejte na 2 díly a pokračujte v přípravě krému. Chcete-li to udělat, v hluboké misce položit tučné zakysanou smetanou, přidejte moučkový cukr a hodit trochu kakaového prášku. To vše je důkladně poraženo směšovačem. Teď začneme sbírat dort: dáme na talíř první dort, povlečeme ho smetanou, zakryjeme ho druhým dortem a znovu ho pokrmujeme smetanou, zaměřenou na boky a špičku dortu. Dekorujeme dezert strouhanou tmavou čokoládou a necháme vařit několik hodin. Podávání čokolády zakysaná smetana s čajem nebo teplým mlékem.
Receptura čokoládové soli
Složení:
- cukr - 2 položky;
- zakysaná smetana - 500 ml;
- vanilin - podle chuti;
- mouka - 4 polévkové lžíce;
- soda;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- tukový krém - 200 ml;
- rostlinný olej;
- čokoláda - 200 g
Pro krém:
- vařené kondenzované mléko - 1 plechovku;
- krém - 250 ml;
- zakysaná smetana - 600 ml.
Příprava
Smetana smíchá s cukrem, hodí vanilku, soda a mouku. Těsněme těsto, rozdělíme na 2 díly a kombinujeme je s kakaem, promícháme a rozdělíme na polovinu. Tmavé těsto vložte do mazaného oleje a pečte v troubě 10-15 minut. Děláme totéž se zbytkem těsta, a proto byste měli mít 4 koláče. Pro smetanový krém, porazíme mixerem s kondenzovaným mlékem, přidáme kyselou smetanu a promícháme. Každý dort, který plátáme, mění barvu a sbírá dort.
Čokoládový zákuskový dort
Složení:
Pro test:
- kondenzované mléko - 100 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce;
- vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- Soda - 1 lžička.
Pro krém:
- práškový cukr - 1 polévková lžička;
- kondenzované mléko - 90 g;
- máslo - 250 g;
- instantní káva - 10 g
Příprava
Nejprve připravíme těsto. V hlubokých pokrmech smíchejte kuřecí vejce s cukrem a poraďte vše se směšovačem. Pak položíme kyselou smetanu, kondenzované mléko a vylijeme kakao. Házíme trochu soda, ošleháme octem a promícháme. Postupně přidejte mouku k hmotě a pokračujte v míchání, až se získá vodnaté těsto. Pak je rozdělíme na 2 části a pečeme koláče. Poté je ochladíme a nakrájíme na polovinu, takže máme 4 koláče. Teď pokračujeme k přípravě vzduchového krému: roztavené máslo roztavíme směšovačem s práškem, vylijeme do kávy a vylijeme kondenzované mléko. Krycíme každý dort se smetanou a složíme koláč na hromadu, zdobíme čokoládou nebo kokosovými vločkami, pokud je to žádoucí.