Čokoládový oříškový krém

Čokoládově-maštový krém je skvělý způsob, který lze použít různými způsoby: prostě se rozšiřujte na dort nebo ozdobte narozeninový dort s ním. Jeho jemná a načechraná struktura, lahodná chuť a ořechová vůně nezanechávají nikoho lhostejný. Dnes vám řekneme, jak vyrábět čokoládu a ořechový krém, a zacházet s rodinou s tímto báječným dezertem.

Čokoládově-ořechový krém na kondenzovaném mléce

Složení:

vařené kondenzované mléko - 1 plechovku;
máslo - 100 g;
čokoláda nebo kakao - 50 g;
sekané oříšky - 0,5 st.;
koňak - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Dostáváme předem krémové máslo z lednice, rozvineme ji a necháme na stole několik hodin, aby se změkčilo. V tuto chvíli protřepte malý sítko kakaa, abyste odstranili všechny hrudky nebo na tmavé čokoládě na středním terče. Dále přidejte kokosový mixér s měkkým máslem a přidejte vařené kondenzované mléko. Vše dobře promíchejte, hodte nakrájené ořechy a nalijte trochu koňaku. Opět porazit hmotu se směšovačem a chvíli odložte krém do ledničky tak, aby se zpevnil a zpevnil.

Čokoládový arašídový krém recept

Složení:

kravské mléko - 3 t;
vejce - 2 ks;
vaječný žloutek - 1 kus;
granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
sůl - 3 g;
pšeničná mouka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vanilka - podle chuti;
pasta arašídového másla - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Nalijte 2 hrnky mléka do hrnce, přidejte vejce, vaječný žloutek, přidejte cukr, sůl a dobře promíchejte směšovačem, dokud nebude hladký. Pak jemně přidejte pšeničnou mouku a kakao. Poté položte pastu z arašídové ořechové moučky, promíchejte, položte nádobí na slabý oheň a za míchání přeneste hmotu do varu. Nyní jemně odstraňte pánev ze sporáku, nalijte zbývající mléko a hodte vanilku podle chuti. Naplněný krém naplňte průhlednými skly, pošlete je do chladničky po dobu 2 hodin a pak podáváme dezert na stůl.

Čokoládový a ořechový krém s mascarponem

Složení:

Sýr Mascarpone - 300 g;
moučkový cukr - 50 g;
krém 30% - 30 ml;
mletá káva - 0,5 lžičky;
čokoládová pasta - 200 g;
nakrájené matice - 50 g

Příprava

Sýr vložte do mísy a vložte do vodní lázně. Poté přidejte mastnou pastu, nalijte do krému, nalijte práškový cukr, nakrájené ořechy a kávu. Přinášíme vše do homogenní konzistence a odstraňte krém z vodní lázně. Chlazení se ochladí na pokojovou teplotu a použije se k určenému účelu.