Špenátový dort šifón - recept
Chiffonová sušenka má velmi jemnou, drobivou, ale zároveň vlhkou a téměř beztížnou strukturu. Složení takového pečení vždy zahrnuje rostlinný olej a prášek do pečiva, což dělá koláč ještě jemnější a vonnější. Nabízíme Vám originální a velmi chutné recepty na šifonové sušenky, které jistě potěší i ty nejnáročnější sladké zuby!
Vanilkový šifonový recept na sušenky
Složení:
- pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce;
- granulovaný cukr - 1,5 položek;
- prášek do pečiva - 3 čajové lžičky;
- sůl - 1 čajová lžička;
- studená voda - 150 ml;
- vanilka - 1 lžička;
- kuřecí vejce - 7 ks;
- rostlinný olej - 0,5 st.;
- kyselina citrónová - 0,5 lžičky.
Příprava
Pro vaření klasické šifon houbový koláč mix v hlubokých nádobách cukr, mouka, prášek do pečiva a sůl. Pak ve středu uděláme malou depresi a pečlivě naléváme olej, vodu, žloutky a vanilku podle chuti. Vše důkladně promíchejte, dokud se nepoužívá mixér. V samostatné misce poroste předem ochlazené bílkoviny s kyselinou citrónovou až do vzniku svěžích, stabilních vrcholů a jemně promíchejte hmotu se směsí žloutku, dokud nebude hladká. Dále přestavujeme hotové těsto na malou, předvařenou, rozdělenou formu, naolejovanou a pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu jedné hodiny. Pečlivě přeneste hotový hovězí vanilkový šifonový dort na plochou misku a ozdobte ho práškovým cukrem nebo čerstvými bobulemi, pokud je to žádoucí.
Recept Orange Chiffon Biscuit
Složení:
- oranžová - 3 ks;
- pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- sůl - špetka;
- cukr - 1,5 lžíce;
- kuřecí vejce - 6 ks;
- rostlinný olej - 0,5 st.;
- kyselina citrónová - 0,5 lžičky.
Příprava
Vezměme pomeranče, oloupeme je, rozdrtíme a vytlačíme džus z buničiny. V samostatné nádobě mix mouka, granulovaný cukr, dal vanilín, prášek do pečiva, pomerančový džus a kůra. V jiné misce mícháme dobře bílkoviny s kyselinou citrónovou až k vrcholům. Nyní opatrně promícháme a přeneseme hmotu na předem připravenou formu, pokrytou papírem na pečení nebo naolejovanou. Pečeme sušenku při teplotě 180 stupňů, dokud nedojde k úplnému vaření. Můžete také nakrájet hotový dort ve dvou a namočit šlehačkou nebo chmýřím vařené kondenzované mléko .
Receptura čokoládových sušenek
Složení:
- pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
- sůl - špetka;
- kuřecí vejce - 8 ks;
- soda - 1 lžička;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vařená studená voda - 0,5 st.;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
- instantní káva - 2 lžíce;
- rostlinný olej - 0,5 lžíce.
Příprava
Studená voda se spojuje s kakaovým práškem a instantní kávou. Přiveďte hmotu na teplotu varu a nechte vychladnout. S touto dobou kombinujeme 4 vaječné žloutky s 200 g cukru a dobijeme, až se vytvoří načechraná pěna. Poté jemně smíchejte směs s ochlazenou hmotou kakaa a kávy a přidejte slunečnicový olej. Nalijte pomalu prosívanou mouku sodou, sůl a prášek do pečiva. Nyní vylijte bílý vajec s cukrem odděleně a promíchejte načechranou pěnu do připravené hmoty. Těsto jsme rozdělili do mísy, která nebyla namazána, a šifonovou houbu připravíme v režimu pečení po dobu 70 minut se zavřeným víkem. Potom pečlivě vyjměte misku s dortem, jemně ji otočte vzhůru nohama a nechte ji v tomto stavu, dokud se sušenka úplně nezchladí. No, to je vše, čokoládový šifonový houbový dort je připraven!