Kuře s medem v troubě
Kuře se zlatou, křupavou krustou obklopenou zapečenými bramborami - klasickým jídlem, které zdobí sváteční stůl. Můžete se pokusit doplnit odrůdu klasických slavností s pomocí zajímavých doplňků: koření, omáčky a další. Například kuře s medem v troubě je zárukou, že osloví milovníky zajímavých kombinací chutí.
Kuře s medem a česnekem
Složení:
- celé kuře - 1 kg;
- med - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- směs italských bylin - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, pepř.
Příprava
Řezu kostry drůbeže přes hrudník a rozložte na mastnou plech. Připravujeme broušení nakrájených stroužků česneku, medu a směsi bylin. Výsledná směs je namazána s kostrou předem posypanou solí a pepřem. Vaření medu kuře na plechu s 2/3 šálku vývaru nebo vody. Vaření kuřete s medem obvykle trvá asi hodinu a tento případ není výjimkou: 1 hodina při 180 stupních bude dost. Zkontrolujte připravenost a nasekněte masité mísy nožem: přidání krve do kuřecí šťávy znamená, že pečení musí pokračovat. Podáváme kuřecí maso, předem nakrájené na porce.
Kuře v rukávu s medem
Chcete-li si vychutnat medovou chuť kuře, nemusí to nutně pečeme. Kuřecí filé s medem se perfektně hodí do jakéhokoliv jídla a proces vaření usnadní speciální rukáv.
Složení:- kuřecí filet - 500 g;
- med - ¼ st.;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- strouhaný zázvor - ¼ čajové lyžičky;
- Shallot - 2 hlavy;
- petržel - pro dekoraci.
Příprava
Před nakrájením kuřecího medu si ho nakrájejte: pro tento účel oddělte nádobí, promíchejte med, Dijon hořčici, zázvor, nakrájenou šalotku a sójovou omáčku. Kuřecí marinádu namazáme a necháme stát 25-30 minut a pak jej vložíme do pekáče a pošleme je do trouby s párátkem. Pečené kuře s medem se vaří 25-30 minut při 180 stupních. Ozdobte hotovou misku nakrájenou zeleninou a doplňte obložení pečené zeleniny.
Kuře ve fólii s medem
Složení:
- kuřecí křídla - 1 kg;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- černý pepř - 1 lžička;
- červená paprika - 1 lžička;
- sůl - 1 lžička.
Příprava
Pro prané a sušené kuřecí křídla aplikujeme ostrou směs kečupu, medu, soli a pepře. Necháme křídla marinovat 1 hodinu a pak se rozložíme na plech a pečeme na 180 stupňů po dobu 10 minut, pokryjeme fólií a pak dalších 15 minut bez fólie - pro zlatou kůru.
Kuře se sezamem a medem
Nízkokalorické kuřecí stehna, zasklené medem a posečené sezamem, přinesou do jídla dotek orientální kuchyně.
Složení:
- kuřecí paličky - 6 ks;
- sójová omáčka - ½ st.;
- med - ½ st.;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- sezam - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Z kuřecích nohou odstraňte pokožku a odstraňte zbytky tuku. Smíchejte nakrájený česnek, sójovou omáčku, med a rostlinný olej, nalijte marinády stopky a nechte je marinovat, zabalené do plastového sáčku, 3-4 hodiny (můžete ponechat přes noc). Před pečením pečte troubu na 190 stupňů, odstraňte pozůstatky marinády z stopky a připravte je na 25 minut. Po uplynutí času zvedneme teplotu na 200 stupňů a vaříme dalších 20 minut. Připravené kuře se sypané sezamovými semínky a podávané se sójovou omáčkou. Bon appetit!