Kuřecí špíz v troubě na špejlech
Navzdory skutečnosti, že otevření sezóny grilování již prošlo a počasí vám zcela dovoluje dostat se z bytu k vaření masa na oheň, je stále vhodné, aby někteří používali expresní metodu vaření grilování v troubě. Pro druhou jsme se rozhodli spojit další variantu pokrmu, tentokrát ve formě kuřecích kebabů v troubě na špejlích.
Recept na kuřecí špízy na špejlech v troubě
Pro ty, kteří chtějí kombinovat stravování kebabů s dietou věnovanou bezprostřední nástup sezóny na pláži, doporučujeme připravit kebab z kuřecího filé v jednoduché asijské marinádě.
Složení:
- rostlinný olej - 15 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- kořen zázvoru - 3-4 cm;
- sójová omáčka - 45 ml;
- med - 45 ml;
- kuřecí filet - 640 g.
Příprava
Po vyčištění kuřecího filé z okolních filmů rozdělte buničinu na stejné velikosti a začněte kombinovat marinádové složky: med, sóju, olej, česnek a zázvor. Když jsou ingredience smíchány, ponořte kuře do výsledné marinády. Dlouhodobý pobyt není žádoucí, pár hodin bude dostatečné, ale je povoleno klepat kuře na špejlích ihned po spojení s marinádou. Společně s kuřetem na špízy lze vysadit a kusy zeleniny. Šlehané kuřecí maso na špízy na pekáči pokryté pekáčkem a nechte na 190 stupňů po dobu 12-15 minut.
Kebab kuřecích srdcí doma na špízy
Alternativou k červenému masu - kuřecím srdcím, lehce připomínajícím strukturu hovězí buničiny. Fanoušci vedlejších produktů jistě potěší recept níže.
Složení:
- kuřecí srdce - 730 g;
- sójová omáčka - 45 ml;
- vinný ocet - 15 ml.
Příprava
Důkladně opláchněte a vysušte srdce a umístěte je do plastových nebo skleněných nádobí. Pepř dobře, lehce sůl a pak nalit směs octa se sójovou omáčkou. Nechte srdce marinovat po dobu 4 hodin, poté dát každý na špíz a pečte na 200 stupňů po dobu 20 minut.
Kuřecí špízy na špízy s ananasem
Kuře a ananas - perfektní kombinace, jak pro populární pizzu, tak pro kebaby. V našem receptu společnost ananas bude kuřecí filé, nakládaná v kořeněné směsi koření.
Složení:
- kuřecí filet - 1,2 kg;
- Kusy ananasu - 90 g;
- fialová cibule - 60 g;
- paprika - 1 lžička;
- špetka horké pepře;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 45 ml.
Příprava
Rozdělte kuřecí kousky o stejné velikosti, nasypete je rostlinným olejem, mícháme s česnekem, paprikou a pepřem. Nakrájejte filety na špejlech, střídáte kuřecí kousky s plátky ananasu nebo fialové cibule. Pečte vše na 190 stupňů po dobu 15-18 minut.
Kuřecí prsíčky na špejchách
Kuřecí špička je známá svou stravou a suchostí, což není v kebabách vítáno. Aby bylo hotové šťavnaté maso nakrájené, rozhodli jsme se ho marinovat podle řeckého receptu, v jogurtu s kořením.
Složení:
- kuřecí filet - 480 g;
- kůra jednoho citronu;
- česnek;
- větve rozmarýnu - 2 ks;
- jogurt - 65 ml;
- Paprika - 1 lžička
Příprava
Připravte jednoduchou směs pro marinování kuřat, míchání jogurtu s česnekem, sýrem, rozmarýnem, oreganem a paprikou. Nezapomeňte na sůl. Vypláchněte a vysušte kuře, dejte je na kusy stejné velikosti a ponořte je do marinády. Nechte pár hodin a pak rozdělte na špejlech a pečte na 190 stupňů po dobu 15-20 minut.