Omáčka na kuře v troubě
Taková lákavá pochoutka jako zlato-lití a hořící kuře s vůní nebude žádnou osobou popírat. Můžete však získat opravdu lahodné oblíbené maso, pokud se na to dostanete s perfektně vhodnou omáčkou. Které z nich je navíc nespočetné, což je pro ně často obtížné, protože všechny jsou chutné a nacházejí se svým vlastním způsobem. Nabízíme vám některé z nejlepších lahodných omáček, které jsou dokonale vybrány pro přípravu šlehaného kuřecího masa pečeného v troubě.
Medová omáčka na pečení kuřecího masa v troubě
Složení:
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- červené víno "Cahors" - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- slaná sójová omáčka - 1,5 lžíce. lžíce;
- kari koření - 0,5 lžičky.
Příprava
V hluboké pialochka nalijte citronovou šťávu, červené víno, sójovou omáčku a přidejte med, který se ve směsi pečlivě rozpustí. Nalijte do kari omáčkou a použijte i lžíci, abyste ji dobře promíchali. S touto nádhernou omáčkou bohatě mažeme celé kuře nejen zvenčí, ale také zevnitř, těsně předtím, než ji pošleme do trouby.
Hořčičná omáčka pro marinování kuřecího masa a pečení v troubě
Složení:
- Ruská hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hořčičná semena - 1 lžička;
- máslo - 20 g;
- olivový olej - 40 ml;
- kefír - 40 ml.
Příprava
Hořčici vložte do šálku, změkčené kousky másla a vylijte vše olivovým olejem a kefirem. Rozdělili jsme ingredience, dokud nebyl homogenní s mixérem, a pak do hořčice přidejte semínka semínka a jednoduše je promíchejte lžící. Tato omáčka může být použita pro marinování kuřat a těsně před pečením.
Omáčka ze zakysané smetany na kuře v troubě
Složení:
- zakysaná smetana (25% tuku) - 220 ml;
- cibule - 1 ks;
- pšeničná mouka - 2 lžičky;
- mrkev - 1 ks;
- olivový olej - 30 g;
- Sezamový olej - 2 lžičky.
Příprava
Na zahřátém rostlinném oleji v pánvi se cibulky a nastrouhaná mrkev náhodně nasekají na kostky a smažte je, dokud nejsou měkké. Zeleninu převádíme do kapacity mixéru a bičem do kalu, který nyní přecházíme do kovové hrnce. Nalijte tu mouku a důkladně ji promíchejte. Pak vylijte všechnu zakysanou smetanu, smícháme ji zeleninovou kaší a položíme na malý oheň. Ve stavu vaření podržte omáčku po dobu 4 minut, pak do ní nalijte sezamový olej, promíchejte a nechte vychladnout. Omáčka se používá jako hrnce s kuřecím masem, rozsekaná na kousky a před odesláním do vyhřívané trouby.
Rajská omáčka na pečení kuřecího masa v troubě
Složení:
- rajčatová šťáva - 80 ml;
- kečup (barbecue) - 40 g;
- majonéza - 40 g;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Kombinujte rajčatovou šťávu, majonézu, kečup a zakysanou smetanu. Dobře promícháme a před pečením omýváme získanou jednotnou omáčkou (pomocí silikonového kartáčku) kuřecí křídla nebo jiné části kuřecího masa, které se vám líbí víc.