Potraviny Výborné články

Kuřecí paštika doma

Domácí paštika je vynikající volbou pro výrobu zdravých a chutných sendviček, které mohou být bezpečně nabízeny dětem. Jak vařit kuřecí pašku doma, učit se z tohoto článku.

Pečená kukuřičná játra doma

Složení:

  • kuřecí játra - 600 g;
  • olej - 150 g;
  • petrželová polévka (volitelně);
  • cibule - 200 g;
  • pepř vůně;
  • mrkev - 160 g;
  • rostlinný olej.

Příprava

Moje játra, každá na polovinu. Smažte cibuli, nakrájenou na poloviční kroužky, na pánvi. Přidejte strouhanou mrkev a mletou zeleninu až do měkkosti. Přidejte nakrájenou petrželku, játra a přineste připravenost. Sůl, pepř a nechte vychladnout. Připravené produkty vložíte do mísy mixéru a brousíme. Přidejte máslo, je-li to nutné, přidáme trochu soli. Intenzívně promíchejte a vložte do nádoby s víčkem, které jsme pak nechali vychladnout.

Kuřecí paštika doma

Složení:

  • mrkev - 2 ks;
  • filet kuřecích prsíček - 500 g;
  • přírodní máslo - 100 g;
  • vejce - 2 ks;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • sůl;
  • koření .

Příprava

Kuřecí řízek nakrájíme na kousky a vaříme mrkve až do vaření. Vejce také "vařte" a potom je očistěte a nakrájejte. Položte vařený filé, mrkev, vejce, česnek, máslo do mixéru a mlejte vše, až bude hladké. Umístíme hmotu na potravinářský film v rovnoměrné vrstvě, nalijeme po celé délce pásek kořením a zalomíme roli. Hotovou paštu vložíme do chladu po dobu jedné hodiny, aby se zpevnila a dobře udržovala tvar.

Kuřecí droby doma

Složení:

  • Kuřecí srdce - 600 g;
  • Kuřecí játra - 700 g;
  • cibule - 250 g;
  • mrkev - 300 g;
  • uzemněný muškátový oříšek;
  • olej - 120 g;
  • sůl;
  • pepř

Příprava

My myjeme kuřecí játra a zkontrolujeme, zda není žlučník, jinak bude chuť produktu beznadějně zkažena. Naplňte játra studenou vodou a položte na sporák na vaření. Vypusťte vodu, nalijte ji čerstvou, nechte ji znovu vařit a vařte po dobu 3 minut. Stejným způsobem vařte kuřecí srdce. Maso vložte do pánve a když se roztaje, smažte nakrájenou cibuli. Přidejte strouhanou mrkev a nakrájejte, dokud nebude připravena zelenina. Umístěte srdce a játra do mixéru, přidejte zeleninu dusenou do másla, sůl a pepř, naložte muškátový oříšek a rozemlejte na hladkou hmotu. Vložíme paštu do nádoby, nejlépe skleněné nebo smaltované, a dáme ji do studeného stavu před tuhnutím.

Kuřecí prsa na domácí pěst

Složení:

  • kuřecí prsa - 300 g;
  • stálý bílý chléb - 50 g;
  • vejce - 2 ks;
  • hořčice - ½ lžičky;
  • přírodní máslo - 50 g;
  • mléko - 50 ml;
  • mletý černý pepř;
  • sůl

Příprava

Bílý chléb je namočený do mléka. Vajíčka se vařou asi 10 minut po varu, a když se ochladí, tři na malém strouhaní. Filet z kuřecích prsíček také vaří a ochladí. Filet a namočený chléb se dvakrát zkroutí na mlecí stroj. Přidejte strouhaná vejce, sůl, pepř, hořčici a intenzivně promíchejte. Poté olej nasaďte a opět roztřepte. Před podáním nechte pašu vařit v chladu.

Vaření kuřecí paštiky doma

Složení:

  • kuřecí játra - 450 g;
  • cibule - 200 g;
  • smetana 15% tuku - 150 ml;
  • mrkev - 200 g;
  • olej - 80 g;
  • voda - 50 ml;
  • sůl;
  • novinka;
    • Vaření kuřecí paštiky doma
  • muškátový oříšek.

Příprava

Umyté pod tekoucí vodou, játra libovolně sekanou. Rozemlejte cibuli a mrkev. Opejte zeleninu, přidejte smetanu, nalijte do vody, snižte oheň a vařte, až se tekutina odpaří. Samostatně, smažte kuřecí játra. Pošleme připravené přísady do mísy mixéru, přidejeme polovinu oleje, soli, koření a vše poráhneme, dokud nebude hladké. Naplňte paštu malými plísněmi, nalijte roztavené máslo, které je ponecháno a nechte ho za studena ochladit. Bon appetit!