Kuřecí muffiny se sýrem

Muffiny - pečené výrobky ve tvaru koláče s náplní, původně anglického původu, mohou být sladké nebo slané. Kukuřičná mouka může být součástí těsta, pro plnění se používá řada produktů. Muffiny jsou obvykle pečené ráno, podávané na snídani nebo oběd.

Existují dva druhy receptů na muffiny: anglické (s kvasnicovým těsto) a americké (s těsto na soda). Zdá se, že doma, když se vaříte například pro rodinu, je snazší a rychlejší implementovat americké možnosti. Neskvé těsto je nejlépe vařené na kefír nebo můžete použít jiné fermentované mléčné nápoje.

Muffiny s kuřecím masem, sýrem a houbami - recept

Složení:

filé s kuřecím prsíčkem nebo stehnami - 500 g;
tvrdý sýr - 200 g;
houby - 200 g;
gin, whisky nebo vodky - 1 polévková lžíce. lžíce;
kefír - 1 šálek;
soda - 1 špetka;
kuřecí vejce - 2 ks;
pšeničná mouka ve směsi s kukuřicí - asi 1 šálek;
koření (například kari);
greeny (petržel, koriandr);
ghee nebo kuřecí tuk máslo.

Příprava

Plnění. Maso a houby procházejí masovou mlýnem s velkou tryskou nebo mohou být rozdrceny nožem ručně. Tři strouhaný sýr. Nakrájení zeleniny jemně. Mírně přidáme a promícháme.

V další misce hněteme těsto: kefír, gin + vejce + prosíváme mouku, koření a sódu. Směs se směšovačem nebo bičem s vidličkou.

Začneme zahřívat troubu. Kombinujte náplň a těsto.

Samozřejmě potřebujeme formy (velmi vhodný silikon). Formy namažte olejem nebo mastnotou, naplňte je těstou o 3/4 hloubky. Umístěte formy do trouby a pečte s kuřecími muffiny se sýrem a houbami asi 40 minut. Připravené vdolečky se vyjmou z formy během 5-10 minut po vyjmutí z trouby.

Takové výživné slané výrobky jsou dobře podávány kuřecí vývar.