Kuřecí stehna v troubě
Kuřecí stehna vařená v troubě jsou všestranné pokrmy, které lze podávat ve všední dny a doplněné slavnostní stůl. Složení použité marinády může drasticky změnit chuť a vůni pokrmu, kdykoli získává nové kulinářské dílo.
Nabízíme několik receptů na toto nenáročné, ale velmi chutné pokrmy a povíme vám, jak ho vařit jednoduše na pečení nebo pečeme ve fólii nebo rukávu.
Recept na kuřecí stehna v troubě v rukávu
Složení:
- kuřecí stehna - 950 g;
- majonéza nebo zakysaná smetana - 65 g;
- kečup nebo rajčatová omáčka - 65 g;
- česnek - 5-6 zubů;
- hops-suneli - 15 g;
- koření je univerzální - 20 g;
- sůl - 15 g
Příprava
Umyjte kuřecí stehno, namočte je papírovým ručníkem a položte je do hluboké misky.
Samostatně promíchejte kečupovou nebo rajčatovou omáčkou se zakysanou smetanou nebo majonézou, smažte sůl, hop-suneli, univerzální koření, drcené ostrým nožem nebo česnekem procházejícím lisem. Nastříkejte výslednou masu kuřecích stehen, míchat a nechte marinovat jednu hodinu.
Po uplynutí času položíme marinované paličky do pečícího pouzdra, pevně je upevníme svorkami na obou stranách a na několika místech ho propichujeme vidličkou zhora, aby nedošlo k poškození pouzdra nadměrným tlakem.
Umístíme obal s miskou na plechu a pošleme ji do pece ohřáté na 195 stupňů po dobu padesáti minut.
Na pohotovost řezneme rukáv velmi pečlivě pomocí nůžek, položíme na misku a podáváme ji ke stolu.
Jak chutné pečené kuřecí stehna na pečení v troubě?
Složení:
- kuřecí stehna - 950 g;
- česnek - 3 zuby;
- suché víno, bílá - 90 ml;
- hořčice - 25-30 g;
- pikantní byliny - na chuť;
- čerstvý rozmarýn - 1-2 větve;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Vypláchněte kuřecí stehno studenou vodou, osušte a namočte dvě nebo tři hodiny v marinádě. Abychom to udělali, mícháme bílé suché víno, hořčici, mletý černý pepř a sůl a také přidáme chuť jakýchkoli kořeněných bylin podle vašeho výběru a chuti.
Podložte fólií na plech na pečení, olejte a položte na něj marinované paličky a předem je usušte z vlhkosti papírovou utěrkou. Nahoru s pár větvičkami čerstvého rozmarýnu (a bez něj) a zakryjte druhou fólií nahoře. Uzavřete okraje, uzavřete obě listy a nastavte nádobu v předehřáté troubě na 185 stupňů po dobu čtyřiceti minut. Potom vyjmeme horní vrstvu fólie, změníme režim teploty o 220 stupňů a hnědé kuřecí stehna po dalších deset minut.
Jak vařit kuřecí stehna s medem v troubě - recept?
Složení:
- kuřecí stehna - 950 g;
- sójová omáčka - 90 ml;
- tekutý med - 90 g;
- česnek - 3 zuby;
- čerstvý kořen zázvoru - 5-10 g;
- sezamová semena - 10 g
Příprava
Zpočátku připravte marinandu na kuřecí stehno. Smíchejte v malé misce med a sójovou omáčkou, 
přidat předem vyčištěný česnek, nastrouhaný čerstvý zázvorový kořen a sezamová semena, procházející lisem. Vše dobře promíchejte a vylejte získanou marinádu do správně připravených kuřecích stehen. Nechte nohy v marinádě asi třicet minut.
Po uplynutí doby rozložíme nohy na olejový plech a určíme troubu, která byla předehřátá na 185 stupňů. Po uplynutí pětačtyřiceti minut budou připraveny pražené kuřecí stehny. V procesu vaření je třeba je jednou otočit a rovnoměrně zhnednout.
Když je připraven, vydejte vonné kuřecí stehno na misce a podávejte s oblíbeným přílohami nebo čerstvou zeleninou.