Kuře v rukávu v troubě

Doporučujeme vám připravit na večeři lahodné a chutné kuře v troubě v rukávu. Maso je neuvěřitelně šťavnaté, díky tomu, že je pečené ve vlastní šťávě.

Kuře pečené zcela v rukávu v troubě

Složení:

čerstvé kuřecí maso - 1,3 kg;
brambory - 550 g;
zelené jablka - 2 ks;
česnek - 20 g;
koření ;
přírodní olivový olej - 20 ml.

Příprava

K tomu, aby se kuře plně upečilo v troubě v rukávu, předem umyjte kostru, osušte ho, zakryjte olivovým olejem, protřete ho solí, kořením, strouhaným česnekem a nechte 2 hodiny. Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky a přidáme trochu soli. Vyřezáme jádro z jablek, nakrájíme ovoce na malé kousky a plníme je kuřecím masem. Dali jsme je do rukávu pro pečení a vedle ptáka položili brambory. Pečlivě uchopte balíček na obou stranách uzlů a zhora proveďte pár výpustů, aby jste opustili páru. Pošlete misku na předehřátou troubu a pečte, dokud nebude hotová. Pak si tašku nakrájíme, jemně položíme kuře na krásnou talíř a položíme pečené brambory.

Recept na kuře v rukávu v troubě

Složení:

kuře - 1,6 kg;
brambory - 930 g;
mrkev - 315 g;
cuketa - 455 g;
paprika bulharská (červená) - 65 g;
koření

Pro omáčku:

zakysaná smetana 20% - 405 ml;
česnek - 1 ks;
koření

Příprava

Pro vaření kuřete v rukávu troubu troubu rozsvítíme předem a necháme zahřát. Veškerá zelenina se umyje, čistí, nakrájí se do poměrně velkých kusů a vloží do hrnce.

Nyní připravte omáčku: vložte kyselou smetanu do misky, stlačte česnek lisem a posypeme kořením. Důkladně promíchejte vše a přidejte většinu omáčky do hrnce se zeleninou. Po zbývající směsi pokryjeme kuřata ze všech stran a posypeme kořením. Vezmeme si rukáv na pečení, navazujeme na jednu stranu a položíme zeleninu a zajistíme je klipem. Pak rozložíme nakládané tělo ptáků a zbývající zeleninu, uvolníme vzduch z tašky a nalepíme jej na druhou stranu. Pečeme kuře se zeleninou v rukávu v troubě po dobu přibližně jedné hodiny, při teplotě 220 stupňů, dokud není růžová a vařená.

Kuřecí rukáv s pohankou v troubě

Složení:

kuřecí maso - 760 g;
česnek - 2 hřebíčky;
koření;
pohanka - 100 g;
rajčata - 1 ks.

Příprava

Vyčistěte pohanku důkladně, naplňte ji čistou vodou v poměru 2: 1 a vařte, dokud nebude hotová, osolená podle chuti. Vyplákejte kuře, osušte jej na ručníku a otrejte ho kořením. Vypláchněte rajče, jemně nakrájejte a kombinujte s pohankou. Kousek kuřecího masa sůl a pepř a vaše oblíbené koření. Položte pohanku s rajčaty uvnitř ptáka a upevněte nohy tak, aby se výplň nevysušila. Ze shora vysekáváme kuřecí maso s česnekem lisovaným lisem a umístěme připravenou kostru do rukávu. Okraje těsně uzavřete a nádobu pečte 35 minut při 190 stupních. Poté jemně otevřete objímku, zvýšíte ohřívání trouby na 220 ° C a hnědou misku ještě dalších 7 minut, až se vytvoří červeně chutná kůra. Přesouváme připravenou misku do krásného jídla a podáváme jej na sváteční stolek, zdobíme ho zelenou zeleninou a nakrájenou zeleninou.