Potraviny Výborné články

Kuřecí filé s rajčaty

Klasické chuťové kombinace mohou pomoci každé hostesce v případě, že v kuchyni není čas na experimenty, ale stále potřebujete pro rodinu připravit vydatné jídlo. K našim nesmrtelným klasikám je náš současný recept na kuřecí filé s rajčaty. Samozřejmě, že vaření smažené kuřecí filety s rajčaty je snadné, ale my vám poskytneme několik méně standardních receptů.

Kuřecí filé pečená s rajčaty

Složení:

  • cherry rajčata - 750 g;
  • olivový olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
  • Provence bylinky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl - 1 lžička;
  • pepř - na chuť;
  • Worcestershire omáčka - 1 polévková lžička. lžíce;
  • kuřecí filet - 500 g;
  • šalotka - 1 kus;
  • červený vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • čerstvá petrželka (nakrájená) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • čerstvý estragon (mletý) - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Rajčata jsou smíchána s olivovým olejem a bylinkami, solí a pepřem, důkladně promícháme. Zahřejte lžíci oleje do pánve a smažte rajčata asi 15 minut. Přeneste opečené ovoce do misky a vylejte Worcestershire omáčka .

Kuřecí filé posypeme lžící soli a pepře podle chuti. Zahřejte 2 lžíce másla v pánvi a smažte maso na něj až do zlatohnědého (6-8 minut). Panu posíláme do trouby a pokračujeme v vaření na 180 stupňů dalších 8-10 minut. Uveďte hotové maso na odpočinek 5 minut.

Zahřát zbývající lžíci másla v pánvi a smažit šalotku na to asi na minutu. Nalijte nádobu se skusem a vraťte tam rajčata. Smažte další minutu, sůl a pepř. Podávejte nakrájené maso s rajčaty.

Recept na dušené kuřecí filé s rajčaty

Složení:

  • cibule - 1 ks;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • česnek - 1 hlava;
  • olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • rajčata ve vlastní šťávě - 2 plechovky;
  • oregano - 2 lžičky;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • bobkový list - 1 ks;
  • kuře - 1 ks. (1,5 kg);
    • kuřecí guláš s rajčaty
  • suché červené víno - 3/4 lžíce.

Příprava

Ohřejte olej v pekáči a smažte kuřecí maso na něj, dokud nebude červeně barvené. Kousky smažeme a cibulku, pepř a česnek připravíme na uvolněný tuk. Jakmile je zelenina měkká, přidejte víno, rajčata, sůl, papriku, bobkový list. Vrátit kuřata na zeleninu, jakmile omáčka ztuhne, a ponechte na nízké teplotě po dobu 45 minut. Kuřecí filé pod rajčaty může být podávána s vložte , a zbytek jatečně upraveného těla jako nezávislé jídlo.