Kuřecí filet ve fólii v troubě
Pečení ve fólii pomůže ušetřit vysušení ze stravy bílého drůbežího masa. Kromě toho, že fólie bude bránit zadržení vlhkosti uvnitř obálky, bude to také pomáhat maso pečeme rovnoměrně a s jakýmikoli doplňky podle vašeho uvážení. Níže uvádíme různé možnosti vaření kuřecích filetů ve fólii v troubě.
Pečená kuřecí řízek - recept
Chtěli byste vařit plnou večeři v jediné obálce fólie, pak přijmout tuto jednoduchou technologii přípravy. Jako součást receptury níže použijeme zdravé quinoa zrna, ale můžete je nahradit obyčejnou pohankou, rýží nebo proso.
Složení:
- obiloviny kinoa - 1 položka;
- kuřecí maso - 195 g;
- krevety - 130 g;
- chorizo klobása - 115 g;
- hrášek - 1 polévková lžička;
- paprika - 1 lžička;
- kuřecí vývar - 490 ml.
Příprava
Několikrát vyklopte několik listů fólie a sestavte hrany tak, abyste získali obdélník s boky. Rozdělte vybrané obiloviny mezi balíčky, nezapomeňte předem vypláchnout. Dále položte kuřecí kousky, krevetové ocasy a klobásu. Vše pokropte hráškem a paprikou. Zhora zakryjte misku druhou fólií, sklápějte hrany dohromady. Nalijte kuřecí vývar, těsně uzavřete obálku a upečte kuřecí filetu ve fólii v troubě po dobu 35-40 minut při 190 stupních.
Filet z kuřecích prsíček ve fólii v troubě
Dalším jednoduchým a zřejmým přírůstkem kuřat je zelenina, která po pečení bude dokonalým zdravým příkrovem pro bílé maso. Jako vedlejší jídlo je lepší používat sezónní, ale ne příliš tvrdé ovoce, takže mají čas pečovat současně s masem.
Složení:
- kuřecí filet - 4 ks;
- barbecue omáčka - 115 ml;
- cuketa - 180 g;
- sladká paprika - 90 g;
- Chřest - 7-8 lusků.
Příprava
Opláchněte a vysušte kuřecí maso, opečte ho s grilovanou omáčkou. Rozdělit zeleninu na kruhy střední tloušťky a rozložit na listy fólie spolu s chřestem. Horní část s kuřecím masem, vše zakryjte druhou fólií a spojte jej hrany. Vaření kuřecího filé ve fólii v troubě trvá asi půl hodiny při 190 stupních.
Šťavnaté kuřecí filety v troubě ve fólii
Složení:
- kuřecí filet - 680 g;
- olivový olej - 35 ml;
- sladká paprika - 145 g;
- fialová cibule - 145 g;
- šťáva z jednoho citronu;
- rajčata - 180 g
Příprava
Cibulku a sladkou papriku rozdělte na stejné velikosti. Řezané rajčata do větších plátků, stejně jako kuřecí maso. Položte zeleninu a drůbež na fólii a nalijte směs oleje a citrusové šťávy. Ponechte obálky fólie v mikrovlnné troubě po dobu půl hodiny při 180 °. Dokončená drůbež se zeleninou může být právě takto konzumována nebo rozdělena na plochý koláč nebo pita chléb a podává se s omáčkou na bázi jogurtu nebo zakysané smetany.
Plněné kuřecí filety v troubě ve fólii
Kromě toho, že si můžete pečeme zeleninu vedle kuřecího masa, můžete je také naplnit kuřecím luskem. Opět hlavní roli zde hraje správná volba zeleniny, která by měla být docela měkká a šťavnatá, aby se současně vařila s filety.
Složení:
- sýr mozzarella - 75 g;
- hrst bazalka zeleniny;
- cherry rajčata - 10 kusů;
- balsamicový ocet - 15 ml;
- cuketa - 75 g;
- kuřecí filé - 2 ks. (Po 180 g).
Příprava
Rozdrvijte zelené bazalky a kombinujte je s plátky rajčat, mozzarellou a cukety. Nalijte balzámový ocet a olivový olej přes směs. Smažte kuřecí filé a posypeme solí. Rozložte zeleninovou náplň z jednoho z okrajů masa, přetočte ho na roli a uzamkněte špíz. Filetujte fólii ve fólii a ponechte v troubě po dobu 25 minut při 200 stupních.