Kuřecí vejce - kalorie
Kuřecí vejce je jedním z nejčastěji nakupovaných potravinářských výrobků, protože se běžně používá při vaření.
Kalifornská kuřecí vejce
Vaječné kalorie závisí na velikosti. Na 100 gramů je 157 kcal. Hmotnost jednoho vejce je od 35 do 75 gramů. To znamená, že průměrná velikost vajíčka bude obsahovat asi 78 kcal.
Vejce má žloutek a bílý. Vaječný protein obsahuje 90% vody a 10% bílkovin. Obsah kalorií kuřecí vaječné bílkoviny ve 100 gramech produktu je 44 kcal. Proto je vaječná bílá nízkokalorická báze vysoce kvalitních proteinů. Působí jako univerzální stavební materiál pro chudou tělesnou hmotu.
Kuřecí žloutek se skládá z tuku a cholesterolu. Jedná se o poměrně vysokokalorický výrobek. Obsah kalorií vaječného žloutku činí až 352 kcal na 100 gramů. Je třeba mít na paměti, že procentní podíl vajec, konkrétně 56% bílkovin, 32% žloutek a 12% bílkovin.
Složení kuřecích vajec
Kuřecí vejce obsahují mnoho živin. Je bohatý na vitamíny A a D, mnoho vitaminů skupiny B a také E. Kromě toho je cholin součástí vaječného žloutku. Vejce obsahuje 96% všech minerálů. Obzvláště bohaté na vápník, fosfor, jod, měď, železo a kobalt. Tento výrobek je téměř zcela absorbován tělem.
Užitečné vlastnosti kuřecích vajec
Pravidelná konzumace mírných množství kuřecích vajec normalizuje žlučový systém a játra, zabraňuje vývoj onkologických onemocnění a kardiovaskulárního systému. Vápník zlepšuje stav vlasů, nehtů a kostního systému jako celku. Vejce se používají v některých léčebných systémech a různých dietách.
Škodlivé vlastnosti kuřecích vajec
Ve všech nezbytných opatřeních platí i pro kuřecí vejce. Faktem je, že vejce obsahují velké množství cholesterolu která ucpává krevní cévy a tvoří tzv. plaky. Proto je nutné omezit používání kuřecích vajec na čtyři kusy týdně. Takové množství nepoškodí zdraví, ale naopak tělu naplní užitečnými vitamíny a minerály.
Jak a kolik vaří kuře?
V závislosti na tom, které vařené kuřecí vejce by mělo skončit, vařte jinou dobu. Aby bylo měkké vařené vejce dostatečné tři minuty vaření, pro vajíčko "v pytlíku" - šest minut, a že vajíčko je tvrdé, mělo by vařit po dobu devíti minut. Kalorický obsah vařených kuřecích vajec je 160 kcal na 100 gramů. Voda, ve které je vařené vejce lépe na sůl. Takže v případě praskliny nebude úniku.
Kuřecí vejce
Z vejce můžete vařit obrovské množství odrůd omeletu a míchaných vajec. Omeleta se vyrábí v pánvi a pečeme v troubě. Vejce tvoří oblíbenou pochoutku většiny dětí. Kuřecí vejce jsou součástí těsta a kotlety, jsou dokonce přidávány do některých koktejlů. 
Existují recepty, podle kterých jsou vejce nakládaná a solené. Je třeba poznamenat, že obsah pražených kuřecích vajec je vyšší než varené a je 200 kcal na 100 gramů produktu, pokud je smaženo v másle a 170 kcal, pokud je vařeno v rostlinném oleji. Pro ty, kteří rádi smaží vajíčka na tuku, bude obsah kalorií ve 100 gramech vzrůst na 280 kcal. Mělo by být zřejmé, že jakákoli přísada přidaná k míchaným vejcům může změnit svůj kalorický obsah. Například míchaná vajíčka se sýrem nebo klobásou zvýší počet kalorií. Při přidávání chřestu, rajčat nebo špenát na misku sníží obsah kalorií o 80 kcal.