Je těžké si představit něco lehčího, více dietního, ale zároveň výživného než vývar z kuřecího filé, který má nízký obsah kalorií, ale nutriční hodnoty tak vysoko, že je zahrnuta téměř ve všech terapeutických diety. Je známo, že vývar z kuřecího masa dokonale posiluje tělo, obnovuje sílu, pomáhá udržovat imunitu během období onemocnění, je dobře absorbován a nemá žádné kontraindikace. A u zdravých lidí se kuřecí vývar doporučuje zahrnout do své každodenní stravy. Nepoškozuje tuhle postavu, nasycuje tělo potřebnými látkami, je vhodným základem pro obrovské množství pokrmů, od polévek až po masové pečivo a koláče.
Odvar z přírodního kuřecího masa přijímá všechny vlastnosti původního produktu. A jak víte, kuře je bohaté na bílkoviny a obsahuje poměrně málo tuku, a proto se považuje za dieta. Proto v živné půdě tukové látky nebudou příliš velké: ve stovce gramů odvaru - 3,6-5,8 g tuku. Protein je zde přítomen o něco větší, ale existuje jen velmi málo sacharidových sloučenin - méně než jeden gram. Z tohoto důvodu jsou kalorie v čisté kuřecí vývar trochu přítomny, ale jejich nutriční hodnota je stejně tak skvělá. Koneckonců obsahuje téměř kompletní sadu účinných látek: škrob, vlákninu, aminokyseliny, cholin, vitaminy B, vitamíny A , E, C, D, fosfor, draslík, hořčík, železo, jod apod. Toto jídlo je skutečným skladem komponentů nezbytných pro zdraví.
Ti, kteří pečlivě sledují svou výživu, počítají svůj obsah kalorií a musí bojovat s nadváhou, musí vědět, že kalorický obsah kuřecí vývaru může být odlišný. A není vždy nízká. Velmi často si ženy v domácnosti, které připravily odvar z kuřecího masa, po ochlazení si všimnou, že se na povrchu kapaliny vytvořila hustá tuková kůra nebo tuk se plovoucí ve formě oddělených plátků. Takový vývar, samozřejmě, nemůže být považován za nízkokalorický, jeho energetická hodnota se blíží ukazatelům vývaru z vepřového a jehněčího masa. Proto byste měli vzít v úvahu skutečnost, že vývar s různým obsahem kalorií se získává z různých částí kuřecího těla.
Vývar z celého kuřete bude mít nejvyšší rychlost. Je vyroben v případě, že nádobí je určeno pro mnoho lidí, například pro velkou rodinu. Polévka z tohoto vývaru je výživnější a výživnější a varené maso může být opět použito k výrobě druhého pokrmu, například kotlety, pečivo, paštika. Nebo ji můžete přidat do zkroucené formy makaronů, kaše, koláče atd. Takové techniky mohou výrazně šetřit peníze na jídle, nešetřit na její kvalitu.
Nejnižší kalorie v kuřecích prsících je pouze 50 kcal na sto gramů. Je to skoro neexistuje žádný tuk, který činí takovou misku nejvíce stravitelnou nejvhodnější pro ty, kteří sledují jejich váhu a postavu. V kuřecím vývaru z nohou bude mnohem více kalorií. Kalorický obsah takového odvaru bude asi 190 kcal na sto gramů, ještě vyšší bude tato hodnota v bujně hřbetu a hrdla - 210 kcal na sto gramů. Velmi užitečná a výživná odvar z kuřecích v kombinaci s vařeným vejcem. Je připravena samostatně a přidá se k desce před podáváním. Je krásný a zvyšuje obsah bílkovin v pokrmu. Kalorický obsah kuřecí vývar s vejcem je 102 kcal na sto gramů. A to je také poměrně nízká postava, která vám umožní bezpečně jíst takové jídlo pro jídlo, bez strachu o postava.