Cherry Sorbet
S příchodem tepla se zmrzlina stává nejoblíbenější dezert. Teď vám řekneme, jak vařit třešeň sorbet doma. Tento lahodný dezert se vyrábí smícháním cukrového sirupu a ovocné pyré následované zmrazením.
Cherry Sorbet Recipe
Složení:
- voda - 1 šálek;
- agátový nektar - 60 ml;
- čokoládové třešně - 2 sklenice;
- citronová šťáva - 40 ml.
Příprava
Třešeň položená do hrnce, nalijte vodu a vařte 5 minut po vaření. Pak vypněte oheň a ochlaďte třešňovou hmotu. Přemístěte ho do mixéru a přeměňte ho na pyré. Přidejte nektar, agávy, citronovou šťávu a znovu promíchejte. Přemístíme výslednou směs do forem a vložíme ji do mrazničky asi jednu a půl až dvě hodiny.
Zmrzlina "Cherry Sorbet"
Složení:
- třešeň - 200 g;
- mléko - 50 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Třešně jsou vyčištěny z kostí a pomocí mixéru se přeměníme na pyré. Přidejte cukr a mléko, pak roztřepejte, aby vznikla homogenní hmota. Dali jsme je na mísy na zmrzlinu a pošlete ji do mrazničky alespoň 1 hodinu.
Cherry sorbet s mátou
Složení:
- cherry seedless - 1, 5 šálků;
- cukr - 100 g;
- voda - 400 ml;
- čerstvá máta - 30 g
Příprava
Nalijte cukr do vody, promíchejte a vroucíte na středním ohni, vařte dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté vypněte oheň, vložte listy máty do sirupu a nechte 30 minut. Otočte třešeň do pyré s mixérem a vložte do sirupu s mátou a promíchejte. Zkuste směs přes jemné síto, nalijte do tvarů a pošlete do mrazničky po dobu 3 hodin.
Jak se vaří třešňový sorbet z mražených bobulí?
Složení:
- mražené čerešně - 1 kg;
- cukr - ¾ šálku;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- citron je polovina.
Příprava
Zmrazené třešně ponechávají 20 minut při pokojové teplotě, aby se trochu změkčily a mohly být mleté v mixéru, aby se získalo cherry pyré. Pak připravte cukrový sirup - kombinujte vodu, cukr a šťávu z poloviny citronu. Smíchejte směs na oheň a teplo, dokud nedosáhnete husté hmoty. Sírujte s třešňovým pyré a zopakujte.
Přeměňujeme výslednou hmotu na kontejner s víkem a vložíme jej do mrazáku po dobu 2 hodin. Doporučujeme smíchat třešňový sorbet každých 30 minut, aby byl vzduch více vzdušný. Poté položte na mísy na zmrzlinu a podávejte.