Potraviny Dezerty

Cheesecakes - různé recepty bezkonkurenční domácí koláče pro všechny chutě!

Cheesecakes - recept, který má mnoho zajímavých variací a potěší všechny milovníky lahodného jídla, protože se jedná o snack bar se slanou náplní. Následují pokyny, které vám pomohou při vytváření misky s vlastními rukama.

Cheesecakes s tvarohem z kvasnicového těsta - recept

Klasické tvarohové koláče, jejichž recept je uveden níže, jsou vyrobeny z kvasnicové základny s tvarohovou výplní, kterou často doplňují rozinky nebo jiné sušené ovoce. Hlavním tajemstvím úspěchu je měkké těsto, které není přeplněné moukou. Ze specifikovaného počtu komponent získáte 10 porcí, což bude trvat 3,5 hodiny k pečení.

Složení:

  • mouka - 250-300 g;
  • mléko - 120 ml;
  • margarín - 60 g;
  • granulovaný cukr - 30 g;
  • suché droždí - 1,5 lžičky;
  • vejce - 1 ks;

Pro plnění:

  • tvaroh - 350 g;
  • prášek - 50 g;
  • 1 žloutek;
  • sůl, vanilin.

Příprava

  1. Příprava těsta pro tyčinky, rozpusťte kvasnice v mléce, přidejte zbývající složky a připravte dávku.
  2. Dejte těstě dvakrát, a poté ho rozdělte na porce s drážkami a nasaďte je na plech.
  3. Zatímco polotovary jsou vhodné, připravuje se výplň na tvaroh a vanilkové práškové koláče.
  4. Naplňte tortilly s tvarohem, rozetřete žloutek a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Cheesecakes s džemem

Tvarohové dorty s džemem nebo džemem pracují ne méně chutné a budou skvělým sladkým přídavkem k pití čaje. V tomto případě je těsto vyrobeno bez vajec. Odstranění zakysané smetany z receptury a nahrazení mléka vodou můžete snadno posoudit dezert. Po uplynutí tří hodin (společně s čekáním na základnu na důkaz) obdržíte 10 porcí nejchutnějších delikates.

Složení:

  • mouka - 250 g;
  • mléko - 120 ml;
  • zakysaná smetana - 50 g;
  • cukr - 20 g;
  • kvasnice - 1,5 lžíce;
  • džem - 350 g

Příprava

  1. Míste těsto a nechte dvakrát stoupat.
  2. Vyrobte koláče, dejte je na plech a vytvořte drážky.
  3. Naplňte drážky s džemem a pečte na 190 stupňů po dobu 20 minut.

Cheesecake puff pastry

Cheesecakes, jehož recept se budete dále učit, budou obzvlášť potěšeni vařením těch, kteří se nechtějí obtěžovat hnětením kvasinkové základny. Pro jejich konstrukci budou zapotřebí hotové lahvové vrstvy, které lze zakoupit v nejbližším obchodě. Tvar výrobků závisí na vaší představivosti - není nutné je vyrábět. 4 porce pochoutky lze připravit za 35 minut.

Složení:

  • bavlněné listy - 400 g;
  • vejce a žloutek - 1 ks;
  • tvaroh - 250 g;
  • prášek - 80 g;
  • vanilin.

Příprava

  1. Cesto je nakrájeno na čtverce, z obou stran vyřezávané a vyřezávané diamanty.
  2. Tvarohový sýr se mísí s práškem, vanilkou a vejci a naplní se výslednou hmotností obrobku.
  3. Dejte těstovinovým těstovinám s žloutkem a pečte po dobu 25 minut při teplotě 195 stupňů.

Francouzský tvarohový koláč

Francouzský tvarohový koláč s tvarohem je nádherně chutný celistvý dort, který je daleko od chuti a designu z autentické verze, ale má působivé publikum věrných fanoušků. Máslo v receptu je přijatelné nahradit margarín. Po dobu 70 minut můžete pečeme sladký dezert, který dokáže podat 8 jedlík.

Složení:

  • mouka - 480 g;
  • olej - 300 g;
  • tvaroh - 600 g;
  • cukr - 200 g;
  • vejce - 3 ks.

Příprava

  1. Mouka mouky je mletá s máslem až drobky, z nichž dvě třetiny jsou umístěny v olejové nádobě.
  2. Oslaďte sýrový tvar, mícháme s vajíčkovou hmotou a roztřepeme.
  3. Všechny drobky usínají a pečou při teplotě 185 stupňů po dobu 50 minut.

Maďarský tvarohový koláč

Maďarský tvarohový koláč, jehož recept je uveden níže, je připraven podle stejného principu jako francouzský tvar a je navíc naplněn polevou po připravenosti. Tmavá čokoláda je zcela nahrazitelná mlékem a dokonce i bílou. V každém případě se dort změní kouzelně lahodný. Chcete-li pečeme 8 porcí lahůdky, bude trvat 80 minut a ještě nějaký čas, kdy dezert ztuhne.

Složení:

  • mouka - 400 g;
  • olej - 250 g;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • tvaroh - 500 g;
  • cukr - 300 g;
  • vejce - 3 ks;

Naplnit:

  • zakysaná smetana - 150 g;
  • kondenzované mléko - 250 g;
  • krém - 50 ml;
  • čokoláda - 70 g

Příprava

  1. Kuchařský recept je jednoduchý. Maso míchat se směsí mouky a cukru (100 g) s práškem do pečiva.
  2. Rozložte ½ porce ve tvaru a zakryjte masem tvarohu, sladenou vejcovou směsí s vanilkou.
  3. Celá druhá část drobků usína a pečeme na 180 stupňů asi hodinu.
  4. Smíchejte smetanu s kondenzovaným mlékem a nalijte ji ve formě dortu.
  5. Roztřepejte čokoládu v horkém krému, nanášejte nahoře v porcích a vytvářejte skvrny.

Tsarův tvarohový koláč

Další tvarohový koláč, vyrobený ve formě společného dortu, zdobí váš dezertní stůl a udělá nejjemnější dojem. Fanoušci ji pojmenovali královský, a tak ocenili skutečně jedinečné chutě. V receptu se používá marmeláda, která je přijatelná nahradit jiným. Za 80 minut můžete udělat 8 porcí dezertů.

Složení:

  • mouka - 2 sklenice;
  • margarín - 200 g;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • cukr - 2 šálky;
  • tvaroh - 500 g;
  • vejce - 4 ks;
  • marhule jam - 200 g

Příprava

  1. Mouka se mletá margarínem, sklenicí granulovaného cukru a prášku do pečiva.
  2. ½ porcí strouhanky rozmístěných ve formě, pokryté sladkou směsí vaječných vajec a rozmazaných s džemem nahoře.
  3. Všichni usínají s drobivkou a po dobu 45 minut posílají na troubu ohřátou na 185 stupňů.

Koláče z mletého masa

Pod níže popsanými doporučeními se dozvíte, jak připravit mleté ​​tvarohové koláče pro servírování jako slané občerstvení. Nádobí vás jistě potěší vynikající chutí. Při dodržení stanovených poměrů ingrediencí pro dekoraci obdržíte během 60 minut 8 porcí úžasně vonných a ústních vody (2 kusy na porci).

Složení:

  • mleté ​​maso - 500 g;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • vejce - 1 ks;
  • sůl, pepř, sušený česnek - na chuť;
  • tvaroh - 300 g;
  • tavený sýr - 150 g.

Příprava

  1. Plnivo pro tyčinky se připravuje smícháním tvarohu s roztaveným sýrem.
  2. Plnivo je kombinováno se sýrovými lusky, vajíčky, solené, kořeněné a ochucené česnekem.
  3. Vydejte masové kuličky, rozdělte je na plech, proveďte výklenku se sklenicí.
  4. Sazeninu naplňte sýrovou směsí a pečte 40 minut na 180 stupňů.

Těstoviny s bramborami

Rajčatové bramborové dorty se servírují v teplé podobě jako samostatné občerstvení nebo jako doplněk k dennímu jídlu. Vyplňování bramborová kaše často v kombinaci s praženou slaninou nebo šunkou, cibulí, zeleninou nebo houbou nebo jen praženým sýrem. Během několika hodin budete s největší pravděpodobností schopni pečeme 12 porcí občerstvení.

Složení:

  • mouka - 500 g;
  • vejce - 2 ks;
  • cukr - 60 g;
  • mléko - 200 ml;
  • kvasnice - 10 g;
  • olej - 150 g;
  • brambory - 800 g;
  • zakysaná smetana - 150 g;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Proveďte recept na tvarohové koláče, vařte brambory a obraťte je na pyré, přidáním 50 g másla a zakysané smetany.
  2. Ze zbývajících složek hnětete těsto, nechte ho zahřát dvakrát a vydejte koláče se středem.
  3. Naplňte je plnkou, nalijte zakysanou smetanou a pečte po dobu 25 minut při 180 stupních.

Lazy tvarohový koláč

Lazy cheesecake v pomalém sporáku je připravena pouze jedna hodina a nevyžaduje nudné čekání na zrání mouky. Během pouhých 10 minut budete moci připravit všechny potřebné komponenty a domácí asistent v režimu pečení se přímo pečou. Z navrhovaného počtu součástí bude 8 porcí.

Složení:

  • mouka - 260 g;
  • vejce - 4 ks;
  • cukr - 200 g;
  • zakysaná smetana - 140 g;
  • hydratovaná soda - 10 g;

Pro plnění:

  • tvaroh - 500 g;
  • prášek - 100 g;
  • škrob - 30 g

Příprava

  1. V oddělených kontejnerech rozetřete prvky pro těsto a plnění.
  2. Nejprve rozložte mouku do misky.
  3. Rozložte tvarohovou hmotu nahoře a zapněte zařízení.