Cheeseburger doma

Ten, kdo řekl, že rychlé občerstvení je špatné, samozřejmě neznamenalo domácí burgery, protože to, co by mohlo být mnohem chutnější než šťavnatý domácí cheeseburger s kolou, džusem nebo sklenicí studeného piva? Milovníci chutného a rychlého občerstvení vám řeknou, jak vařit cheeseburger doma a podělte se o nejkrásnější recepty tohoto jídla.

Domácí pečeně

Pro ty, kteří nevědí, jak vařit domácí cheeseburger, a vytvořil následující recept. Všechno je jednoduché, uspokojující, chutné a výživné.

Složení:

mleté hovězí maso - 650 g;
sýr čedar - 8 kusů;
buchty na hamburgery - 4 kusy;
rostlinný olej - pro smažení;
sůl, pepř - na chuť;
ledový salát - 1 hlava;
rajčata - 2 kusy;
okurky nakládané - 3 ks;
kečup, majonéza, hořčice - podle chuti.

Příprava

Vaření cheeseburger by mělo začít s tvorbou hovězího pečiva, pro které je náplň rozdělena do 4 částí. Poté je z každé části nutné vytvořit plochý koláč o tloušťce 2,5 cm, v jehož středu je prst posunutý fossa. Kuchařky jsou odesílány do mrazničky po dobu nejméně 30 minut. Před smažením je připravte na obou stranách směsí pepřové soli a po smažení na grilu nebo na pánvi: 3-4 minuty na jedné straně a 2 na druhé. Pak přidejte sýr na kotlety, zakryjte pánvi víkem a vařte další 2-3 minuty. V zásadě odstraňujeme hotovou misku ze sporáku a necháme "odpočívat" na desce pokryté fólií.

Zatímco kotle čekají, smažte buchty na hnědnutí, nakrájejte rajčata a okurky, oddělíme listy salátu.

Zbývá pouze formovat hamburgery: rozmačkněte muffin se směsí omáček, položte listový salát, pak kotletku, kousky rajčat a nakrájené okurky, vše zakryjte druhým drinkem a jíst s potěšením.

Mexický sýrový recept

Mexický, tento cheeseburger byl přezdívaný kvůli směsi koření obsažené v jeho složení, které jí dávají charakteristickou jemnou kořenitost a pikantnost.

Složení:

mleté hovězí maso - 500 g;
rajčata - 2 kusy;
petržel - 1 svazek;
hamburgerové buchty - 4 ks;
sýr "Cheddar" - 4 kusy;
Jalapeno pepř - 1 ks;
chilli prášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl - ½ lžičky;
Oregano a kmín - ½ lžičky;
černý pepř - 1/4 lžíce;
šalátová cibule - 1 ks;
salátové listy - 4 ks;
kečup, zakysaná smetana - na chuť.

Příprava

Před vyrobením cheeseburgeru v misce míchat mleté maso s nakrájenou petrželkou, chilli prášek, jalapeño pepř, sůl, pepř, kmín a oregano. Důkladně míchat hmotu a rozdělit ji na 4 stejné porce, z nichž každá tvoří kotleta.

Gril nebo pánve tuku s rostlinným olejem a smažte naše masové kuličky po dobu 6 minut na každé straně, až do té doby. Zakryjte všechny tortilly s plátkem čedar, pokryjte misku víkem a počkejte, až se sýr roztaví.

Burgerové pečivo opečené v pánvi. Na spodní polovině bonbónu přidáme lžíce zakysané smetany, některé kečupy, kotlety, plátky rajčat, hlávkový salát a cibulové kroužky, které mohou být také předpečené. Zakryjte hamburger druhým houstem a podávejte stůl.

Dvojité Bacon Cheeseburger - recept

Název "double cheeseburger" mluví sám o sobě, v takovém pokrmu, na rozdíl od původního, obsahuje dvakrát více masa a sýrů, a proto dvakrát tolik potěšení z jídla. Jak vyrobit dvojitý cheeseburger doma se dozvíte z níže uvedeného receptu.

Složení:

mleté hovězí maso - 600 g;
slanina - 200 g;
sýr "Cheddar" - 6 kusů;
Švýcarský sýr - 6 kusů;
šalátová cibule - 1 ks;
stolní ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
cukr - ½ lžičky;
hořčice, barbecue omáčka - na chuť;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Hovězí maso je ochuceno a pečlivě odpuzováno 8-10 krát. Rozdělíme náplň do 4 částí, každá z nich tvoří kotlety a smažíme, dokud nebude připravena 5-6 minut na každé straně. Každé ze sýrů položíme na hotové tortilly a zakryjeme víkem a počkáme na roztavení sýra.

Mezitím nakrájejte cibuli na kroužky a marinujte ve směsi vody a octa (2: 1) s přídavkem cukru a soli. Odstraňte slaninové proužky, dokud nehnědou. Na horké pánvi vylejte 3-4 lžíce vody, aby se vytvořila pára. Poté okamžitě vložte špičku pečeti do pánve a počkejte 7-10 vteřin. Tato metoda způsobí, že buchty budou měkčí a jejich povrch bude pokryt lakem.

Zbývá jen sestavit cheeseburger dohromady, položit hamburger, vrstvu slaniny, další kotleta a slaninu, marinovanou cibuli a pokrýt druhou drcenou omáčkou na omáčce. Bon appetit!