Chebureks z cukety s mletým masem
A víte, že z cukety a mletého masa můžete vařit velmi chutné a vydatné chebureks ? Potřebujete trochu trpělivosti a po chvíli budete mít neuvěřitelně originální a užitečné jídlo, které ocení každý.
Recept na chebureks z cukety
Složení:
- cuketa - 1 kg;
- žárovka - 3 kusy;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 2 položky;
- koření;
- čerstvé zeleniny;
- mleté maso - 500 g;
- rostlinný olej.
Příprava
Kukuřice se umyla, zpracovala a třela na největší struhadlo. Žárovky jsou čisté a velmi jemné. Pak přidejte trochu mletého masa a zbytek - ve směsi cuket. Tam rozbijeme vajíčka, nalijeme mouku, koření a rozkrájenou zeleninu. Přidejte sůl do chuti a promícháme. Mince s cibulovou sezonou s kořením. Teď začneme připravovat chebureky: vložíme těstovinu do vyhřáté pánve a do jedné poloviny vložíme tenkou vrstvu mletého masa. Jakmile je cheburek z cukety se mírným smažením, naplňte druhou polovinu a zatlačte na okraje. Smažte ze dvou stran na zlatou barvu a okamžitě podávejte chutné chebureky ke stolu.
Chebureks z cukety s mletým masem
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- vejce - 2 kusy;
- žárovka - 2 kusy;
- mouka - 100 g;
- sýr - 100 g;
- mléko - 100 ml;
- mleté maso - 150 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- greeny - na chuť;
- koření.
Příprava
Džusy a žárovky se omyjí, zpracovávají a třejí se na strouhák. Pak přidejte vejce, nalijte do mléka, hode strouhaný sýr, koření s kořením a přidejte čerstvé bylinky. Dobré všechno 
míchat, nalijte mouku, nalijte malý slunečnicový olej a míchat homogenní těsto, trochu tlustší než palacinky. Pro plnění mletého masa smažte na rostlinný olej spolu s cibulí, nakrájené kostky. Přidejte sůl, pepř podle chuti a přidejte jemně nasekané zeleniny. Pan na pánvi se ohřívá, namáčí olejem, vylije trochu zeleninového těsta, aby se ukáže tenká palačinka. Okamžitě, dokud se chytil, položil trochu mletého masa na jedné straně a nechal okraje volné. Poté zakryjte náplň volnou stranou palačinky, lehce stlačte hrany špachtlí, aby se dobře držely. Smažte cheburek nad malým ohněm z obou stran pod víkem, dokud nevytvoří křupavou kůru. Hotová pochoutka se rozloží na talíř a podává se zakysaná smetana nebo jiné omáčky.