Potraviny Dezerty

Charlotte se skořicí

Bez ohledu na to, kolik receptů charlottů bylo vynalezeno až doposud, je stále ještě prostor pro další. Tentokrát recepty jablečný koláč přidá se skořicová zemina a v některém z receptů nahradíme základnu jablka hruškou.

Charlotte s jablky a skořicí - recept

Složení:

  • mouka - 115 g;
  • prášek na pečení - 5 g;
  • máslo - 115 g;
  • třtinový cukr - 145 g;
  • vejce - 2 ks;
  • citronová šťáva - 35 ml;
  • jablka - 420 g;
  • mletá skořice - 1 lžička.

Příprava

V srdci této šarlatky je základní sušenka, kterou jsme vařili víc než jednou. U houbových koláčů jsou suché přísady (mouka a prášek do pečiva) kombinovány zvlášť a máslo, vejce a cukr se změní na bílý vzdušný krém. Když je hotový, připravte mouku a začněte hnětení těsta. Výsledná směs se nalije do formy o rozměrech 20 cm a pokryje se tenkými plátky jablek, posypaná citronovou šťávou a posypána skořicí. Charlotte se skořicí by měla držet v troubě zahřáté na 165 stupňů po dobu asi 45 minut.

Charlotte s medem a skořicí

Složení:

  • med - 175 ml;
  • mouka - 175 g;
  • prášek na pečení - 5 g;
  • cukr - 35 g;
  • mletá skořice - 3 g;
  • rostlinný olej - 65 ml;
  • vejce - 2 ks;
  • řecký jogurt - 155 ml;
  • mléko - 15 ml;
  • jablka - 255 g

Příprava

Po odstranění jádra jablek je nakrájíme na plátky rozložené po celém spodku formuláře. Zbývající přísady vložte do hlubokého kontejneru a protřepejte. Nalijte těsto do kusů jablek a umístěte do pekáče troubu. Dort bude připraven po 45 minutách při 155 stupních.

Pokud se rozhodnete udělat šarlatu s jablky a skořicí v pomalém sporáku, pak naplňte jablka těstou, nechte vše, co se připravuje na "Pečení" asi hodinu.

Charlotte s hruškou a skořicí

Složení:

  • máslo - 95 g;
  • vejce - 1 ks;
  • mouka - 245 g;
  • soda - 1 lžička;
  • mletá skořice - 2 lžičky;
  • zemní zázvor, muškátový oříšek - 1/2 lžičky;
  • kefír - 235 ml;
  • cukr - 135 g;
    • Charlotte s hruškou a skořicí
  • hrušky - 255 g

Příprava

Připravte základnu pro houbové těsto, skládající se z másla se šlehanou konzistencí s přidáním vajec a granulovaného cukru. Přidejte přírodní koření do svěží, šlehaného másla a vše spojte s moukou a sody. Pokračujte v práci s šlehačkou a počkejte, až se všechny ingredience sejdou dohromady, a pak vylejte kefír a znovu promáčkněte. Nalijte těsto do zvolené pekáče a řezy hrušky položte nahoře. Nechte koláč pečeme v předehřáté troubě o 175 stupňů po dobu 45 minut.