Charlotte s meruňkami - nejkrásnější recepty na domácí koláč
Ty hospodyňky, které milují vaření domácích koláčů, často musí upravovat své oblíbené recepty, aby vytvořily něco nového a neobvyklého. Charlotte s meruňkami je jednou z těch variant koláčů, které dokonale akceptují různé varianty výplní.
Jak upečit šarlatu s meruňkami?
Nahradit jablka jakýmikoli jinými druhy ovoce v receptu charlotty, musíte se nejprve naučit připravit správné klasické těsto pro tento koláč tak, aby se na povrchu objevila stejná rozpoznatelná cukrová kůra.
- Nejkrásnější šarlatka s meruňkami, připravená podle principu výroby sušenky. Nejprve bičí bílkoviny s cukrem, přidá se žloutky, mouka a vonné látky.
- Tato meruňková karotáž je recept, který nepřijímá použití žádného fermentovaného doplňku mléka, ale s kefírem nebo jinou podobnou ingrediencí, koláč vyjde zjevně mnohem velkolepější.
- Marhule se musí zbavit semen a posypat škrobem, aby koláč nevycházel příliš vlhký a dobře nafouklý.
Recept Charlotte s meruňkami v troubě
Klasická meruňková karotáž - jednoduchý recept, který neobsahuje žádné triky. Nejprve bejte bílé, ale ne až na vrcholky, a ne nutně úplné rozpuštění cukru, stoupá v procesu pečení a tvoří křupavou karamelovou kůru. Ovoce mohou být umístěny na dně formy nebo zdobeny koláčem nahoře.
Složení:
- vejce - 3 ks;
- cukr - 200 g;
- prášek do pečiva, vanilin;
- mouka - 300 g;
- marhule - 10 ks;
- škrob - 50 g;
- třtinový cukr - 50 g.
Příprava
- Beat bílé s cukrem, zadejte šlehačky.
- Přidejte prášek do pečiva, vanilin, postupně přelijte prosévanou mouku.
- Nalijte těsto do olejované formy, rozetřete plátky ovoce posypané škrobem nahoře.
- Pstruh s hnědým cukrem.
- Charlotte s meruňkami je pečená po dobu 40-50 minut při 180 °.
Charlotte s jablky a meruňkami - recept
Každý recept běžného pečení může být doplněn jednou složkou a jemnost je okamžitě transformována, taková je jablkový pudink a meruňky. Ta druhá přidávají pečení zvláštní čerstvost a skořice způsobí, že se jedná o vůni více vonné. Vyberte si mírně nezralé meruňky, takové plátky produkují méně šťávy a dort je lépe pečený.
Složení:
- cukr - 180 g;
- vejce - 4 ks;
- mouka - 400 g;
- prášek do pečiva, vanilkový cukr;
- jablko - 1 kus;
- marhule - 10 kusů;
- skořice
Příprava
- Porazte vejce s cukrem, přidejte vanilku a prášek do pečiva.
- Přidejte prosetou mouku.
- Na dno olejované formy nakrájejte plátky jablka a meruňky, posypeme skořicí.
- Nalijte těsto a pečte 45 minut při 190 ° C.
Charlotte s meruňkami a třešněmi
Nádherná karotka s meruňkami a třešněmi nebo třešněmi se vaří rychle, bez ozdůbek a speciálních triků. Je důležité odstranit všechny kosti z ovoce a bobulí a přidat je do těsta zvlášť. Ujistěte se, že používáte škrob, takže plnění nevytváří hodně šťávy, můžete přidat trochu citrusové kůry na těsto pro zvláštní a neobvyklé chuť.
Složení:
- mouka - 450 g;
- cukr - 180 g;
- vejce - 3 ks;
- kůra jednoho citronu;
- prášek do pečiva, vanilka;
- škrob;
- meruňky - 10-12 kusů;
- třešeň nebo sladká třešeň - 200 g
Příprava
- Porazte vajíčka s cukrem, vanilkou.
- Přidejte kůrovku, prášek do pečiva a mouku.
- Vložte sušené bezšněkové třešně.
- Těsto nalijte do oleje, rozetřete plátek meruňky na škrob.
- Pečené charlotte s třešničkou a meruňky 45 minut při 190 ° C.
Charlotte na kefír s meruňkami
Pečeme rychlý koláč To jistě vyjde bujný není těžké ani pro začínajícího šéfkuchaře. Příprava šarlatky s meruňkou ve spěchu, díky přidání kefír. Tento recept nemůžete nazvat klasikou, ale nejúspěšnější můžete. Vždycky vychází vzdušně, s chutnou porézní omáčkou.
Složení:
- cukr - 200 g;
- vejce - 3 ks;
- kefír - 150 ml;
- mouka - 500 g;
- prášek do pečiva, vanilin;
- marhule - 10 ks.
Příprava
- Beat vajíčka s cukrem, přidejte vanilku.
- Nalijte kefír a do mouky vložte prášek do pečiva.
- Dávejte meruňky na dno oleje, posypeme moukou a vylijeme těsto.
- Pečená karotka s meruňkami v peci po dobu 45 minut při 190 ° C.
Charlotte s meruňkami a tvarohem
Sladká karotka s meruňkami v troubě, vařená s přídavkem tvarohu v těstě, zůstane vzdušná a měkká i následující den. Nejlépe použijte tvarohovou hmotu bez zrna a připravte ji sami, prolomením mixéru. Nakoupená verze může obsahovat zakysanou smetanu, která zhotoví dort výrazně těžší.
Složení:
- vejce - 2 ks;
- tvarohová hmota - 100 g;
- mouka - 400 g;
- marhule - 10 ks;
- hnědý cukr - 50 g;
- prášek do pečiva, škrob.
Příprava
- Potřebujeme vajíčka s cukrem, přidáme tvarohovou hmotu.
- Vložte mouku práškem do pečiva.
- Vylijte těsto a rozdrobte plátky ovoce, které jsou rozmazané škrobem.
- Pstruh s hnědým cukrem.
- Šalotka s meruňkami se pečou po dobu 40 minut při teplotě 190 ° C.
Charlotte s meruňkami a malinami
Charlotte koláč s meruňkami bude lahodně lahodný, pokud do náplně přidáte maliny. Bobule dokonale doplňují aroma meruňky, a proto se nevyžadují další aromatické složky. Pro tento recept potřebujete tvar 22 cm, pokud budete mít větší velikost, koláč vyjde méně svěží.
Složení:
- mouka - 400 g;
- prášek do pečiva;
- cukr - 180 g;
- vejce - 2 ks;
- maliny - 200 g;
- marhule - 10 ks.
Příprava
- Porazte vejce a cukr, přidejte prášek do pečiva a mouku.
- Do těsta přidejte maliny, nalijte do formy.
- Rozdělte plátky ovoce nahoře.
- Charlotte s malinami a meruňkami pečenými 40 minut na 190.
Charlotte se sušenými meruňkami
Chutná a chutná šarlatka s meruňkami - recept na vaření v troubě není obtížný, stejně jako jiné možnosti podobného pečení čerstvého ovoce. Sušené meruňky nejprve musíte umýt a namočit v horké vodě po dobu 30-40 minut. Takové pečivo může být doplněno o jiné sušené ovoce a ořechy, úžasný zážitek vyjde, který se bude líbit všem sladkosti.
Složení:
- cukr - 180 g;
- mouka - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva;
- sušené meruňky - 100 g;
- hrozinky - 100 g;
- ořechy rozdrcené - ½ st.
Příprava
- Sušené meruňky a rozinky ve vodě.
- Provařte vejce a cukr, přidejte mouku a prášek do pečiva.
- Přidáme nakrájené sušené meruňky, rozinky a ořechy, promícháme.
- Těsto nalijte do oleje.
- Pečte koláč na 40 minut při 190 ° C.
Charlotte s meruňkami bez vajec
Barevná karotka s meruňkami v chudé verzi není příliš podobná klasickému dortu, ale ukazuje se velmi chutné a vzdušné. Jedna nevýhoda tohoto pečení je to, že se rychle ztuhne, takže je nutné jíst ihned, když je teplo. Můžete snížit obsah kalorií tím, že nahradíte pšeničnou mouku celozrnnou moukou a cukr může být nahrazen steviem nebo medem.
Složení:
- mouka - 250 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- voda - 100 ml;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva;
- marhule - 10 ks.
Příprava
- Cukr rozpusťte v teplé vodě, promíchejte s olejem.
- Přidejte mouku a prášek do pečiva, promíchejte.
- Ve spodní části olejované formy rozetřete marhule plátky, nalijte těsto.
- Pečte šarlatu 40 minut při 200 stupních.
Charlotte s meruňkami v multi-sporáku
Recept Charlotte s meruňkami v multicookeru se neliší od klasické, ale proces pečení koláče je zcela odlišný, na rozdíl od tradičního pečení v troubě. Kvalita pečení se také liší: pochoutka se ukáže bez zlaté kůry a vlhčí než obvyklá verze. Chcete-li, aby celý koláč byl rudý, můžete výrobek otočit 10 minut před dokončením procesu.
Složení:
- mouka - 300 g;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva, vanilkový cukr;
- meruňky - 10-15 kusů
Příprava
- Smíchejte vajíčka s cukrem, poraďte až do bílé pěny.
- Přidejte prášek do pečiva, vanilin, injektovanou prosetou mouku.
- Těsto nalijte do olejové misky zařízení.
- Plátky meruňky jsou rozloženy nahoře.
- Připravte charlottu na "Pečení" po dobu 1 hodiny.