Často v moderní kuchyni najdete automatický odšťavňovač. Je to velmi výhodné, protože umožňuje krátký čas a bez námahy získat a užívat každý den čerstvě vymačkaný džus. Jak víte, odšťavňovače jsou odstředivé a šroub . Který z nich je lepší a jaký je rozdíl mezi nimi, je popsáno v tomto článku.
Hlavním rozdílem je princip fungování. Šnek pracuje jako mlýnek na maso, sekat a "žvýkat" vše, co na ni položíte, a pak rozdáváte šťávu. Tento přístroj pracuje při nízkých rychlostech.
Co znamená odstředivý odšťavňovač? Funguje to jinak, dělí se buničina a džus při vysokých rychlostech pod vlivem odstředivé síly. Výsledkem je, že se dort stlačí vysokou rychlostí do stěn a z něj se uvolní džus, který pak jde dolů přes speciální otvory do sklenice.
Při výběru šneků nebo odstředivých odšťavňovačů je třeba vzít v úvahu skutečnost, že rychlý a výkonný odstředivý stroj prakticky nezanechává vitamíny v džusu - prostě se zhroutí pod vlivem tepla.
Ale šťáva získaná na odšťavňovači zůstává opevněná, může být skladována v chladničce ještě dva dny. Takové zařízení pracuje téměř tiše. Obecně platí, že extraktor s šnekovou šťávou má více pozitivních vlastností než odstředivý. Ten druhý je však cenově dostupnější a co nejjednodušší.
Pokud existuje touha podporovat domácí výrobce a nechtějí přeplňovat propagovanou značku, je docela možné si dovolit jeden z těchto odšťavňovačů: