Meloun je letní, chutný a současně zdravý produkt. Mnoho hospodyňek dělá na zimu různé prázdné prostory ve formě džemů, kompotů a džemů. A dnes vám řekneme, jak zachovat meloun doma. Tuto delikatesu můžete použít různými způsoby: jako originální dezert nebo doplněním pikantnosti v pečiva, salátech a druhém jídle.
Složení:
Vaření
Takže důkladně umyjeme zralý meloun a nakrájíme ho na 2 poloviny s ostrým nožem. Opatrně vyjměte lžíci všech semen, opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Pečený koláč nakrájme opatrně a rozdrtíme na malé kousky. Vypláchněte zázvor z kořenů zázvoru, utřete kuchyňskou utěrkou, vyčistěte pokožku a nakrájejte na strouhátku.
Začnime zázvor na dně čistých džbánů a pak těsně položíme upravené kostky melounu, naplníme cukrem a přidáme trochu kyseliny citronové. Na samém konci naléváme vařící vodu na samý vrchol, volně ji pokryjeme víčky a nádoby umístíme do hrnce, na jehož dně budete mít lůžkoviny nebo gázu. Naplňte nádobí teplou vodou, přivedte je do varu, snižte teplotu a sterilizujte nádoby po dobu 5-10 minut. Poté je zahájíme víčky, zabalíme je do deky a necháme to vychladnout a otočí ho vzhůru nohama. Připravený meloun z konzervy se používá k přípravě různých dezertů nebo jíst jen s horkým čajem.
Složení:
Vaření
Plátek melounu opláchněte studenou vodou, osušte a nakrájíme na 2 poloviny. Pak pomocí lžíce jemně odstraňte všechny semena a nakrájíme kůru. Maso opět opláchněte a namočte suchým hadrem. Výrobek je nakrájen na malé kostky a hodí do misky.
Dále vařte sirup: osušte pánvi, nalijte do něj vodu, vložte cukr a trochu citronové kyseliny. Vše důkladně promíchejte a položte nádobí na středním ohni. Po ohřátí snižte teplotu a vařte obsah po dobu 5 minut. Nyní položte kousky melounu v litrech čisté nádoby a naplňte horkým sladkým sirupem. Okamžitě je zatočte víčkem a zakryjte ji teplým. Nechte meloun konzervovaný v sirupu v takovém stavu, dokud se úplně neochladí, a pak přesuňte polotovar do sklepa nebo chladničky.
Složení:
Vaření
Za prvé, myjeme meloun, sušíme, oloupeme a odstraňujeme semena. Výsledné tělo se nakrájí na stejné kousky.
Dále v pánvi, nalít vařenou vodu, hodit mletou skořici, zázvor a dát med. Vše důkladně promíchejte, přidejte ocot a nádoby položte na středním ohni. Přidejte obsah do varu a za míchání vařte 5 minut.
Mezitím připravte sklenice: opláchněte je a vysušte. Umístěte plátky melounu do nich pevně, naplňte je horkou marinádou, zakryjte je víčkem a pohodlně je sterilizujte do 10 minut. Poté přikryjte ochranou víčky, otočte ho obrácenou stranou a obal obrobku v teplé přikrývce. Po ochlazení uspořádejte banky na chladném místě. O několik dní později bude pochoutka plně připravena a může být podávána u stolu. Hotový meloun v konzervě chutná jako ananas a je dokonalý jako dezert pro čaj.