Borsch je nejen chutný a milovaný, ale také velmi zdravé jídlo. Obsahuje složky důležité a nezbytné pro lidské tělo. Je dokonce zahrnut do stravy.
Řepa, mrkev, cibule, zelí, česnek, brambory, zelenina a maso - všechny tyto produkty jsou bohaté vitamíny , a společně vytvářejí pro tělo pouze vitamín. Při přípravě boršce lze podle různých receptů použít jak čerstvé, tak i zelí. Ale maso je lepší, aby se chudé, pak polévka bude méně vysoký-kalorie. Například, boršč kalorie v kuřecím vývaru jsou mnohem nižší než u vařené nebo vepřové.
Kalorický boršč v kuřecím vývaru závisí na několika faktorech. Je třeba vzít v úvahu část jatečně upraveného těla, která byla použita pro vývar. Průměrně výborný boršč v kuřecím vývaru obsahuje asi 48 kcal na 100 gramů produktu.
Jak snížit kalorický boršč?Aby polévka byla nízkokalorická, musíte si dát kuřecí prsíčku nebo filetu. S masem je nutné odstranit pokožku, protože obsahuje velké množství tuku. Po odstranění veškeré pěny by měla být vypuštěna první voda po varu.
Používáte-li kysané zelí na vaření boršce, pak bude obsah kalorií v hotové nádobě vyšší než při použití čerstvého zelí. Můžete také snížit kalorie pomocí pečeně. Takže se dá zelenina, která není v rostlinném oleji nebo tuku, ale v pánvi s vodou. Místo brambor můžete použít fazole . Tato polévka je prospěšná nejen kvůli nízkému obsahu kalorií, ale také kvůli výhodám luštěnin. Můžete napouštět boršč ne s majonézou, ale nízkokalorickou kyselou smetanou, nebo jenom odmítnout doplnit palivo. Chléb pro boršč ve slepičích bujních se nejlépe podává z pšenice špičkové kvality, ale z žita. Obsahuje nejen méně kalorií, ale také chutnější.