Rýže a rybího koláče
Rybí a rýžový koláč je vynikající sváteční svačinu pro jakoukoli formální večeři nebo večeři. Po přípravě takového pokrmu jistě oceníte všechny své kulinářské dovednosti a hosté jistě požádají o doplňky. Rybí koláč s rýží se ukáže jako velmi chutný, chutný vzhled a výživný. Podívejme se na to, jak to vařit.
Rybí dort s rýží recept
Složení:
- kvasné těsto - 1 kg;
- čerstvě zmrazená hrozenka - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- rýže - 0,5 položek;
- brambory - 2 kusy;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Cesto je rozděleno na 2 části, které jsou menší, položené na dno pánve. Nahoře položte všechny ostatní přísady. Nejprve oloupané a nakrájené brambory, pak cibulové prsteny, pak umyté, s hřebenem, odstraněny vnitřky a hlavami, pak rýže vařené předem a znovu vrstvu brambor. Nahoru zakryjte celou náplň vrstvou zbývajícího těsta a pečlivě zalepíme její hrany. Pečeme koláč s hřibu a rýží v peci vyhřívané na 180 stupňů po dobu 50 minut.
Sumec a rýžový dort
Složení:
Pro test:
- suché kvasinky - 10 g;
- voda - 1 polévková lžíce;
- mouka - 600 g;
- cukr - 30 g;
- rostlinný olej - 40 ml;
- sůl - špetka;
- máslo - 250 g
Pro plnění:
- som fillet - 600 g;
- vejce - 1 ks;
- červená cibule - 2 ks.
Příprava
V roztaveném másle se vloží sklenice teplé vody, přidáme prosévanou mouku, sůl s kvasinkami a hněteme homogenní těsto. Dále jej položíme na teplé místo a necháme se přiblížit asi 1,5 hodiny. Mezitím připravíme náplň: v malém množství oleje, rybu lehce smažeme, nakrájíme cibuli na polkruhy. Přiblížení těsta je rozděleno na 2 nerovné části a většina z nich je vykládána na plech, vytvářející malé boční okraje. Položte náplň nahoře - první ryby a pak cibule. V případě potřeby doplňte sůl kořením. Vločkovanou vrstvu těsta položte na náplň a uzavřete hrany.
Povrch koláče je namazán s rozbitým vejcem a poslán do předehřáté trouby o velikosti 190 stupňů po dobu asi 25 minut.
Koláč lososa s rýží
Složení:
- mírně slaný losos - 300 g;
- sušené těsto - 500 g;
- vejce - 2 ks;
- rýže - 1 polévková lžíce;
- zelená cibule.
Příprava
Papír na pečení vložíte do pekáče a mastnotu namažte. Rozbalte 2 listy těsta a položte jeden z nich na spodní část formuláře. Vyčistěte váhy z ryb a nakrájejte je na malé kousky. Jemně nakrájejte cibuli, vaříme vajíčka, oloupeme skořápkou a nakrájíme na kostičky. Nyní rozložte vše ve vrstvách: vařenou rýži, zelenou cibulí, vejce a kusy ryb. Zhora pokryjeme dort s druhou polovinou těsta, nalepíme hrany, namasíme máslem a posypeme cukrem. Formulář odešlete do předehřáté trouby a pečte koláč na 180 stupňů po dobu 45 minut, dokud nehneď.
Dort s konzervy a rýží
Složení:
Pro test:
- mouka - 1 kg;
- suché kvasinky - 10 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 2 položky;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- vařená rýže - 1 polévková lžíce;
- konzervované ryby v oleji - 400 g;
- cibule - 3 ks;
- vařené vejce - 5 ks;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- máslo - pro smažení.
Příprava
Z dostupných ingrediencí mícháme homogenní těsto, které se nelepí na ruce a neuděláme ho na teplé místo 40 minut. Mezitím připravujeme náplň: hájíme plechovky s vidličkou, přidáme rýži, jemně nakrájené vejce a opatrně 
míchání. Cibule jsou nakrájeny na malé kousky a smaženy až do hnědé barvy s přidáním másla, a pak vloženy do náplně.
Vyhřejeme těsto a rozdělíme ho na 2 části stejné velikosti. Rozšiřujeme jednu polovinu v pekáčce, potom naplníme koláč s připravenou náplní a pokryjeme druhou částí těsta a pečlivě zalepíme hrany. Pošlete formulář do trouby a pečte 30 minut na 180 stupňů.
A pro rozmanitost jídel s jídly z ryb můžete vyzkoušet recepty rybí koláče a Rybí koláčový koláč .