Malinový dort
Je zima venku a chci se ponořit do teplých dnů. Nabízíme Vám některé recepty na malinový dort. Taková lahůdka vám pomůže vzpomenout si na léto a překvapit hosty.
Dort s mascarpone a maliny
Složení:
- tmavá čokoláda - pro dekoraci;
- mouka - 75 g;
- uzené lískové ořechy - 100 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- margarín - 125 g;
- cukr - 225 g;
- rum - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 3 ks;
- mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tvaroh - 250 g;
- Sýr Mascarpone - 500 g;
- krémový fixační prostředek - 2 sáčky;
- vanilkový cukr;
- krém 25 až 200 ml;
- čerstvé malinové bobule.
Příprava
Pound margarín s cukrem, nalijte do rumu a bít až do získání krému. Pak postupně zavedeme vajíčka, přidáme mouku, nakrájené ořechy a prášek do pečiva. Míste homogenní těsto, naložte do omáčené formy a pečte houbový dort 30 minut při 175 stupních. Poté ho pečlivě vyjměte a nechte na grilu ochladit.
A tentokrát při přípravě náplně. K tomu je třeba smíchat sýr mascarpone sýr , přidejte 100 g cukru a důkladně promíchejte. Smetanový krém, vanilkový cukr a krémový fixér se smíchají se směšovačem, dokud nedosáhnou odolných vrcholů, a pak jemně kombinují hmotu s tvarohovou směsí a smíchají se v jednom směru, aby se krém nerozpustil. Pak postupně vylijte a rovnoměrně rozdělte tvaroh a malinovou smetanu na ochucený dort. Másový dezert odebereme 2 hodiny v ledničce. Poté ozdobte dort s malinovou houbičkou a položte na stůl lahůdku.
Dort s malinami a borůvkami
Složení:
- čokoláda - 300 g;
- vejce - 7 ks;
- instantní káva - 1 lžička;
- voda - 5 lžící. lžíce;
- krém 33% - 200 ml;
- borůvky - 300 g;
- maliny - 300 g;
- práškový cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Čokoláda se rozbije na kusy, vloží do hluboké misky, přidá kávu, vodu a roztaví se ve vodní lázni. S tímto časem oddělte bílé od žloutek v oddělených miskách. Kilo žluté žloutky, 
a pak vylijte roztavenou čokoládu. Přidejte na bílkoviny štipku soli, protřepte, až do pěny a jemně promíchejte s čokoládovou hmotou.
Nalijte hotové těsto na plech na pečení, nasypete máslem a pečeme v troubě o 180 stupňů po dobu 8-10 minut. A tentokrát připravujeme náplň na dort: bobule jsou tříděny a omyty. Smíchejte smetanou s práškovým cukrem, bičem, vložte nějaké bobule a pokračujte v porážce. Pečený koláč jemně vyjměte z trouby, ochlaďte a bohatě mastněte smetanou. Nejlépe vyzdobte čokoládový dort s malinami a borůvkami a odstraňte ošetření po dobu 2 hodin v ledničce.