Dort s mákem, rozinkami a ořechy
Chcete-li vyrobit lahodný a snadno připravitelný koláč, mnoho kuchařů používajících ořechy, hrozny a mák v kombinaci s houbičkami. Tyto ingredience kromě vynikající chuti mají velké množství vitamínů a příznivých vlastností a jejich vynikající kombinace umožňuje vytvářet skvělé, lahodné dezerty.
Zpravidla se koláč s mákem, rozinkami a ořechy dělá do vrstev tří vrstev koláče namočených ze zakysané smetany nebo máslový krém . Plniva v koláče mohou být umístěna na vaši chuť, pokud je jich dostatek.
Nabízíme Vám dva recepty koláč s mákem , rozinky a ořechy.
Třívrstvý koláč s ořechy, rozinkami a mákem
Složení:
- pšeničná mouka - 330 g;
- zakysaná smetana - 330 g;
- granulovaný cukr - 330 g;
- vejce (velké) - 3 ks;
- sóda na pečení - 12 g;
- Ocet 9% - 1 lžička;
- sůl - špetka;
- mák - 110 g;
- hrozienka - 110 g;
- vlašské ořechy - 160 g;
- mléčná čokoláda - 150 g;
Pro krém:
- vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 90 g;
- mouka - 2,5 lžíce. lžíce;
- mléko - 290 ml;
- máslo másla - 150 g;
- vanilkový cukr - 1 balení.
Příprava
Porazte jedno vejce se 110 gramy cukru, přidejte trochu soli, jednu třetinu lžičky sody, vyjměte ho octem a přidejte 110 gramů zakysané smetany. Poté se stále míchá, přidá se 110 gramů mouky a vloží se sto gramů jemně nakrájených ořechů.
Vložte výslednou hmotu do podoby pergamenu a pečte v troubě po dobu asi 25 minut při 185 stupních. První koláč pro dort je připraven.
Pro přípravu druhého a třetího krátkého koláče děláme všechno stejným způsobem, pouze vyměníme ořechy, ve druhém případě předparené a lisované hrozny a ve třetím s mákem.
Chcete-li krém, porazit vajíčka s cukrem a sáčkem vanilkového cukru, přidejte mouku, tři lžíce mléka a promíchejte. Výsledná směs se postupně zavede do teplého mléka, přivede k varu a vaří až do hustoty. Mírně ochlaďte, přidejte máslo a protlákněte, dokud nebude načechraný. Rozdělíme náš krém na hotové koláče a povlečeme je koláčem nahoře. Posypte stranou a horní vrstvou strouhanou čokoládu a ozdobte jej špičkou maticemi a čokoládovými lupínky. Nechte tortu namočit po dobu dvanácti hodin.
Královský dort "Fruit fantasy" s mákem, rozinkami a ořechy
Složení:
- pšeničná mouka - 300 g (1,5 šálků);
- zakysaná smetana - 300 g (1,5 šálků);
- granulovaný cukr - 300 g (1,5 šálků);
- vejce - 3 ks;
- prášek do pečiva - 3 čajové lžičky;
- mák - 110 g;
- hrozienka - 110 g;
- vlašské ořechy - 110 g;
- Kiwi - 3 ks;
- pomeranče - 1 ks;
- banán - 1 ks;
Pro krém:
- vařené kondenzované mléko - 1 plechovku;
- máslo - 200 g;
Příprava
Chcete-li udělat koláče, porazte jedno vejce s poloviční šálkou granulovaného cukru, přidejte půl šálku zakysané smetany a mouky a jednu čajovou lžičku prášku na pečení. Vše důkladně promícháme, nastříkáme vlašské ořechy, rozdrtíme v mixéru nebo s válcovým kolíkem a rozložíme do pekáče plněné pergamenem. Pečte koláč s 
teplota 195 stupňů dvacet dvacet pět minut. Ochranná kontrola párátka nebo zápas.
Stejným způsobem pečeme dva zbývající shortcakes, přidáme namísto ořechů, předem namočené v teplé vodě, a pak vyhoříme a mírně sušené hrozny a mák.
Nyní porazíme kondenzované mléko se změknutým máslem na lehkost, plátky připravené koláče pokryjeme získaným krémem. Z výše uvedeného zdobíme dort s ořezaným ovocem, jak vás vyzývají vaše představivost a představivost. Dejte nám pár hodin, usaďte se a překvapte své blízké a přátele. Bon appetit!