Oranges Pie
Peeling a citrusová šťáva dokáží osvěžit a proměnit chuť dezertů, koláče nejsou výjimkou. Už jste někdy ochutnali ochucené pečivo s citrusovou bází? Ne? Pak doporučujeme věnovat pozornost článku o receptech na koláče s pomeranči.
Lemon a oranžový dort
Složení:
- hotový suchar - 150 g;
- květu 1 citronu;
- kůra 1 vápna;
- pomerančová šťáva;
- kukuřičná mouka - 50 g;
- vaječné žloutky - 2 ks;
- cukr - 80 g
Pro pěnu:
- vaječné bílé - 3 ks;
- cukr - 1/3 lžíce.
Příprava
Špagetový dort t (můžete si koupit ready-made, nebo si vyrobit svůj oblíbený recept) rozpadnout a míchat s mírně zbitým vejcem. Rozprašovací houbovitý dort rozložíme na dno a na stranu mastnoty o tloušťce 23 cm. Pečeme základnu na 180 stupňů po dobu 7-10 minut.
Pro plnicí směs pomerančový džus a citrusovou kůru v pánvi, přidejte mouku a ohřejte směs. Zřeďte hustou hmotu 1 šálku vody, promíchejte a přivedete k varu. Jakmile se směs zase ztuhne, vyjměte ji z tepla a přidejte vejce a neustále a intenzivně promíchejte. Doplníme náplň cukrem a vylijeme do sušenek.
Pro polévku namočte bílkoviny s cukrem na tvrdé vrcholy a rozdělte vzdušinu přes citrusovou náplň. Pečte koláč dalších 15 minut.
Koláč s jablky a pomeranči
Složení:
Pro test:
- cukr - 3/4 t;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- mletá skořice - 1/2 lžičky;
- sůl - 1/8 tsp;
- jablka - 3 ks;
- rozinky - 1/3 polévkové lžíce;
- krátké pečivo - 400 g;
- máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- pomerančový džus - 2 lžíce. lžíce.
Pro glazuru:
- cukr - 1/2 polévkové lžíce;
- pomerančový džus - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- strouhaná pomerančová kůra - 1/2 lžičky.
Příprava
V misce míchat mouku a cukr, přidejte skořici a sůl. Čistíme jablka z kamenů a nakrájíme je na kostičky, vložíme je do směsi. Přiložte hotové těstoviny na dno pekáče, naplňte jablko a nahoře nahoďte kousky másla. Obsah koláče nalijte pomerančovým džusem a zakryjte druhou polovinou válcovaného těsta.
Pečte koláč 200 stupňů nebo až do zlatohnědého. V malé misce míste přísady pro glazuru a vylijte hotový horký dort s nimi.
Banán a oranžový dort
Složení:
Pro test:
- mandlovou mouku - 1 ½ st.;
- sůl - 1/4 lžičky;
- škorice - 1/4 lžičky;
- soda - 1/4 lžičky.
- rostlinný olej - 1/4 Art.;
- voda - 1 polévková lžička. lžíci.
Pro plnění:
- tvaroh - 300 g;
- zakysaná smetana nebo smetana - 1/3 stupně;
- pomerančová kůra 1;
- kukuřičný cukr - podle chuti;
- banán - 1 ks.
Příprava
Smíchejte mouku, sódu, sůl a skořici dohromady. Přidejte do suchých přísad vodu a olej, dobře promíchejte. Těsněme těsto do formy, zploštěme na dno a na stranu a pečeme na 180 stupňů po dobu 15 minut. Chcete-li vyrobit oranžový koláč v multivarku, utáhněte těsto do namazané mísy přístroje a vařte 30 minut při "pečení." Použijte mixér, šlejte smetanou a tvarohem až do hladkosti, přidejte pomerančovou kůru, cukrový prášek a banánové pyré . Vločkování položíme do základny těsta, roveme ho a podáváme pomerančový a tvarohový koláč ke stolu a ozdobíme ho plátky banánu.
Dort s oranžovou kůrou a čokoládou
Složení:
- sušenka na krupice - 1 ks;
- mléko - 500 ml;
- pomerančová kůra - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- tmavá čokoláda - 400 g;
- sýr "Mascarpone" - 100 g;
- šlehačka;
- kandovaná kůra - pro dekoraci.
Příprava
Mléko a kůst se zahřívají a filtrují. Naplňte čokoládu vonným mlékem, promícháme. Roztajte čokoládu roztavenou v mléku, dokud nebude tlustá (8 minut) a smíchá se sýrem. Nalijte plnku do základny těsta, nechte v chladničce, dokud se nestvrdne. Podáváme dezert se šlehačkou, ozdobíme oranžovou kůrou.