Meruňkový koláč - nejkrásnější recepty pro různé těsto a plody
Skvělou volbou pro léto sladké léčby je meruňkový koláč, lze jej připravit podle různých receptur mouky. Delikátost vždy a na milníky kulinářských odborníků se ukáže chutné, protože plnění přemění jakýkoli, dokonce i nejnáročnější a znuděné pečivo.
Jak pečeme koláč s meruňkami?
Můžete si s jistotou vařit každý meruňkový koláč ve spěchu. Výsledek bude vždy nad rámec chvály, pokud dodržujete jednoduchá a jasná pravidla pro pečení.
- Dort s čerstvými meruňkami nevyžaduje zvláštní doporučení. Pokud je ovoce příliš měkké nebo šťavnaté, jen plátněte plátky škrobu. Kyslou chuť náplně lze vyrovnat s cukrem.
- Konzervované meruňky se používají bez sirupu, nalévají se odděleně a plátky jsou mírně vysušené ubrouskem.
- Pokud je recept určen pro použití sušených meruněk, před seknutím je mírně namočený v horké vodě.
Marhule Tart - snadný recept
Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak potěšit milovníky domácího koláče, je pečení meruňkový jellied koláč . Výborně chutná pochoutka je připravena za pouhých půl hodiny, její hlavní výhodou je minimální špinavé pokrmy a čisté ruce. Plátek meruňkového koláče se může skládat z celých plátků, ale také můžete ovocit v bramborové kaši.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva, vanilin;
- máslo - 100 g;
- marhule - 200 g;
- škrob.
Příprava
- Bitevné máslo s cukrem, které přidává vajíčka jeden po druhém.
- Zadejte kefír, prášek do pečiva, vanilku.
- Přidávejte mouku a hnětete těsto, jako byste na placce.
- V olejové podobě nalijte 2/3 těsta, rozdělíme meruňkové hrudky rozmístěné škrobem.
- Nalijte zbytek těsta.
- Pečeme meruňkový koláč po dobu 40 minut při 190 stupních.
Meruňkový sendvičový dort
Shortcake s meruňkami vyrobenými z shortcake je připravena rychle a jednoduše, základna může být vyrobena podle základního receptu, ale doplňky ve formě vanilkového extraktu, citronové nebo pomerančové kůry nebudou nadbytečné. Tyto vonné látky udělají pečivo lahodnou vůni. Plody pro plnění budou pevné, lehce nezralé.
Složení:
- měkké máslo - 150 g;
- cukr - 180 g;
- vanilka, citronová kůra, prášek do pečiva;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- marhule - 200 g;
- bramborový škrob.
Příprava
- Máslo máme s cukrem, přidáme vejce, vanilín, prášek do pečiva a kůru.
- Vložit mouku, hnětení husté hrudky.
- Rozložte 2/3 těsta na formuláři.
- Plátky ovocných plátků ve škrobu, rozložené na obrobku.
- Zkuste zbývající těsto.
- Pečeme meruňkový koláč v troubě po dobu 25 minut při teplotě 190 ° C.
Pletený dort s meruňkami
Chutná tvaroh a meruňkový koláč mohou být pečené podle receptury královského tvarohu. Chutné a jemné plnění jde dobře s šťavnatými ovocemi, protože tato pochoutka si rychle vychutnává sladkosti a často se objeví na stole při pití čaje. Těstovinový sýr je lepší užít tuk, aby se dort neprošil.
Složení:
- mouka - 650 g;
- máslo - 250 g;
- cukr - 400 g;
- vejce - 3 kusy;
- prášek do pečiva;
- marhule - 250 g;
- krupice - 100 g;
- vanilin;
- mandle - 100 g;
- tvaroh - 500 g
Příprava
- Nakrájené zmrazené máslo, mleté moukou a sklenicí cukru.
- Porazte jedno vejce. Hnětené měkké těsto.
- Třetina těsta zmrzne.
- Rozložte zbývající těsto ve formě, vložte do chladničky.
- Poloviční meruňkový prací, suchý.
- Smažte tvaroh, vejce, cukr, krupici a vanilku.
- Nalijte směs sýrového sýru na sádlo a přikládejte plátky buničiny.
- Mražené těsto rozemleteme na dort, posypeme mandlovým drobem.
- Pečeme koláč s tvarohem a meruňkami 45 minut při 180 ° C.
Třešňový koláč z meruňky
Jednoduše a bez oříšků připravuje nafukovací koláč s meruňkami. Pro načechraný a drobivý výsledek použijte kvasní těsto a náplň, doplněná vanilkou a citrónovou kůrou, přidá do pečení zvláštní chuť. Ozdobte pečivo podle vlastního vkusu, krásně zdobené proužky těsta nebo jen pokryté vrstvou, v tomto případě musíte povrch propíchnout na několika místech, aby se uvolnila pára.
Složení:
- kvasné těsto - 700 g;
- žloutek;
- meruňky - 400 g;
- kůra jednoho citronu, vanilky, cukru;
- škrob - 1 polévková lžíce. l
Příprava
- Těsto rozmrazte, použijte 2/3 pro základnu a nasaďte ho na pekáč.
- Umyjte meruňky, odstraňte kosti, vysušte a nalijte škrob.
- Rozložte náplň do formy, posypeme kůrou, cukrem a vanilkou.
- Ozdobte zbytek těsta nahoře, namažte žloutkem.
- Pečte koláč na 30 minut při 190 ° C.
Dortík z meruňkové houby
Pečte si lahodnou meruňku přes klasiku recept na sušenky může někdo. Můžete použít klasický recept na dort nebo jej doplnit kyselým mlékem a práškem do pečiva. Jako výsledek, svěží, lahodně ochucený dort bude cítit sladké na stůl za pouhých 40 minut.
Složení:
- vejce - 4 ks;
- mouka - 2,5 položek;
- cukr - 1 polévková lžička;
- prášek do pečiva;
- marhule - 6-8 kusů;
- škrob.
Příprava
- Porazte vejce na načechranou hmotu, přidáním cukru.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte do těsta jemným mícháním.
- Nalijte těsto do oleje, rozdělte plátky meruňky, které byly předem postřikovány škrobem, nahoře.
- Pečte 40 minut při 180 ° C.
Dortový dort s meruňkami
Kuchařský koláč s meruňkami v troubě bude trvat dlouho, ale svěží a voňavý výsledek stojí za každou minutu strávenou. Šumivé pečení je lepší v syrových kvasnicích, v domácím mléce a mastném oleji (82,5%), takže pečení bude vycházet zejména z ovzduší. Plody vybírají tvrdě, trochu zralé.
Složení:
- marhule - 700 g;
- cukr - 150 g;
- kvasnice - 25 g;
- teplé mléko - 100 ml;
- cukr - 1 lžička;
- olej 82,5% - 150 g;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 200 ml;
- cukr - 150 g;
- mouka - 600 g
Příprava
- Smíchejte přísady do lžíce, vložte do tepla.
- Kombinujte všechny přísady pro těsto, nalijte do vzestupného vaření, hněte měkké, lepivé těsto a přidejte prosetou mouku.
- Těsto nechte teplé a třikrát rozdrtíme.
- Umyjte meruňky, odstraňte kameny a vysušte.
- Rozložte v podobě 2/3 těsta, položte plnku, posypeme plátky cukrem.
- Zdobte horní část zbývajícího těsta.
- Pečte 35 minut ve 18.
Flip Pie s meruňkami
Tento originální koláč s jablky a meruňkami se liší od jiné technologie vaření. V tomto případě první ve formuláři rozloží náplň, následuje nalévání těsta. Připravená pochoutka se rozšiřuje na misku ovoce nahoru. Výsledkem je bezkonkurenční lahůdka s bujnou strouhou a karamelovou kůrou na povrchu.
Složení:
- Apple - 1 ks;
- marhule - 5 ks;
- třtinový cukr - 100 g;
- skořice - ½ lžičky;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- máslo - 150 g
Příprava
- Vejce s cukrem nasypte, vložte mouku a prášek do pečiva.
- Pokračujte v bičování a přidejte jemné máslo.
- Spodní část formuláře velice mastně mastí, vylijte hnědý cukr, připravte jablkové plátky a meruňku a posypeme skořicí.
- Nalijte těsto nahoře.
- Pečte koláč na 35 minut při 190 ° C.
Otevřený koláč s meruňkami
Chutné a rychlé meruňkové koláče lze připravit jako koláč. Za tímto účelem se "košík" těsta pečou odděleně a naplní se náplní, v tomto případě z plátků ovoce a máslového krému s mascarpone. Smetanový sýr může být nahrazen levnějším sýrem, který je potřebný pro hustotu krému.
Složení:
- máslo - 150 g;
- žloutek - 2 kusy;
- práškový cukr - 120 g;
- mouka - 270 g;
- vanilin;
- Mascarpone - 200 g;
- krém - 33% - 120 ml;
- cukr - 20-50 g;
- marhule plátky - 20 ks.
Příprava
- Smrte cukr, máslo a mouku do strouhnutí.
- Přidejte žloutky, hněte husté těsto, ochlaďte 30 minut.
- Ve formě rozdělit těsto, které tvoří strany.
- Pečeme 20 minut při teplotě 180 ° C.
- Chraňte smetanou smetanou s cukrem a vanilkou.
- Zadejte mascarpone, jemně míchání.
- Vaříme plátky meruňky v cukrovém sirupu po dobu 5 minut.
- Vložte smetanu do koše a rozložte karamelové meruňky nahoře.
Smažte s meruňkami v multi-sporáku
Každý začátečník připravuje pečivo s konzervovanými meruňkami pomocí pomalého sporáku. Přístroj se dokonale vyrovná s pečením, dostanete skvělý bujný dort zdobený šťavnatými plátky ovoce. Poslední potřebu vypustit ze sirupu a trochu uschnout suchými ubrousky.
Složení:
- mouka - 250 g;
- olej - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva, vanilka;
- meruňky v sirupu - 10 hřebíček.
Příprava
- Beat máslo, vejce, cukr.
- Zadejte mouku vanilkou a práškem do pečiva.
- Nalijte do misky a nahoře rozmíchejte meruňky.
- Vařte na "Pečení" po dobu 1 hodiny.