Apple Pie na Kefír
Koláčky připravené na bázi mléčných výrobků jsou vždy hustší než ty, které se vyrábějí na vodě. Zvláště mokré a těžké je pečení kefír na základně. Pro fanoušky drobivých a vkusných koláčů bude tato pochoutka ideální pro podávání šálku kávy nebo čaje. Níže budeme analyzovat několik variant pekařských koláčů s jablky na kefír.
Recept na jogurt s jablky
Mezi seznamem složek tohoto receptu jsme se rozhodli nahradit obyčejný bílý cukr hnědou rákosí, pokud můžete udělat totéž, zkuste to. Trvanlivý cukr umožňuje pečení příjemné karamelové příchuti.
Složení:
- třtinový cukr - 245 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 285 g;
- rostlinný olej - 65 ml;
- soda - 5 g;
- kefír - 245 ml;
- jablka - 175 g;
- skořice - 1 lžička;
- máslo - 10 g.
Příprava
Jedná se o poměrně rychlý jablečný kefírový koláč, protože nemá žádnou konkrétní technologii míchání, ale ingredience jsou jednoduše spojeny dohromady ve stejné misce.
Oloupaná jablka se dělí na plátky střední velikosti a vloží se do ostatních složek (kromě másla). Spusťte míchání a pokračujte až do doby, než budou všechny komponenty sloučeny. Není třeba hýbat po dlouhou dobu, jinak se dorty stanou velmi hustým a "gumovým". Když se dosáhne požadované konzistence, vyčistěte zvolený tvar pečení měkkým olejem a naplňte ho těstou. Pečte vše na 160 stupňů po dobu 45 minut a podávájte teplé, můžete se smetanou nebo míčem zmrzlina .
Pie Charlotte s jablky - recept na kefír
Složení:
- mouka - 115 g;
- prášek do pečiva -5 g;
- hrst ořechů;
- soda - 5 g;
- kefír - 65 ml;
- škorice - 5 g;
- máslo - 65 g;
- cukr - 135 g;
- vejce - 1 kus;
- jablka - 115 g
Příprava
Technologie hnětení tohoto těsta je plně v souladu s přípravou sušenky. Nejdříve se připraví směs suchých ingrediencí a pak můžete pokračovat do zbytku: porazit máslo, změkčené máslem v krému s cukrem, přidat vajíčko tam, nalijte kefír. Přidejte hotovou směs do suchých ingrediencí, položte kousky jablek a nakrájené ořechy. Formulář vložte do dortu v předehřáté troubě na 195 stupňů. Doba pečení 18-20 minut.
Můžete také udělat koláč s jablky na kefír v pomalém sporáku, proto musíte nastavit funkci "Pečení" a počkat na zvukový signál.
Jelítko Apple Pie na Kefíru
Složení:
- kefír - 115 ml;
- jablka - 220 g;
- vejce - 3 ks;
- kokosové hobliny - 1 polévková lžíce;
- cukr - 310 g;
- soda - 5 g;
- mouka - 375 g;
- rostlinný olej - 310 ml;
- ořechy - 1 polévková lžíce.
Příprava
Porazte rostlinný olej spolu s vejci a kefír. Přidejte cukr a začněte nalévat mouku v porcích. Když se těsto dostane dohromady, připojte ho na kusy jablek, kokosových ořechů a nakrájených ořechů. Po rozložení těsta v podobě ho nechte pečeme po dobu půl hodiny (teplota - 160 stupňů).
Lahodný krupicový koláč na kefír s jablky
Složení:
- jablka - 490 g;
- krupice - 115 g;
- ovesné vločky - 165 g;
- soda - 5 g;
- jablka - 230 ml;
- prášek na pečení - 5 g;
- vejce - 4 kusy;
- kefír - 230 ml;
- cukr - 145 g
Příprava
Smíchejte krupici se sodou, ovesnou kaší, práškem do pečiva a skořicí. Smíchejte vejce s jablkem a cukrem odděleně. Nalijte kefír. Smíchejte obě směsi a vytvořte homogenní těsto. Přidejte plátky jablek na těsto a nechte je stát 15 minut, aby krupice absorbovala určitou vlhkost, a pak koláč stočte na 185 stupňů po dobu 20 minut. Podávejte čerstvé nebo konzervované ovoce , kopeček zmrzliny, bobulí nebo jen tak.