Potraviny Dezerty

Cake "Napoleon" - jednoduchý recept

Jednoduchý recept na dort "Napoleon" znamená buď úplnou nepřítomnost domácích koláčů, nebo jejich nejjednodušší recept. V prvním případě můžete použít zakoupené koláče nebo polotovarové těstoviny (bez droždí v kompozici) nebo těstoviny.

Jednoduchý recept na dort "Napoleon" doma

Nabízíme Vám možnost domácí pochoutky, která zahrnuje přípravu jak vlastního krému, tak i koláčů.

Složení:

Pro dort:

  • máslo - 245 g;
  • zakysaná smetana - 245 g;
  • mouka (samostavba) - 310 g

Pro krém:

  • mléko - 980 ml;
  • cukr - 280 g;
  • mouka - 45 g;
  • vejce - 4 ks;
  • máslo - 210 g

Příprava

Vaření těsta je nejvhodnější pomocí mixéru. Ve misce položte všechny ingredience těsta a roztlačte. Po přinesení homogenní hmoty dohromady ponechte ji na chladném místě po dobu půl hodiny, rozdělte ji na 7 dílů, roztáhněte každý z nich, nakrájejte a pečte na 220 stupňů po dobu 7 minut.

Zatímco koláče vychladí, uchopte krém. Pro krém se mléko ohřívá s máslem a cukrem a paralelně je vajíčka moukou. Když se mléčná směs téměř dostane do varu, nalije se do vajíček a intenzivně je sešle. Poté se krém vrátí na nízkou teplotu a počká, dokud se neztuhne. Po ochlazení krému můžete pokračovat v sestavování a zdobení dortu "Napoleon" s pudinkem podle nejjednodušší receptury.

Domácí dort "Napoleon" - nejjednodušší recept

Nejjednodušší variantou je použití tufu a svěžího krému, připraveného na základě smetanového sýra. Jedná se o analogický klasický dezert, který bude připraven nejpozději hodinu.

Složení:

  • zásobníku těstoviny - 2 ks;
  • vaječný žloutek - 1 ks;
  • máslo - 135 g;
  • granulovaný cukr - 55 g;
  • konzervované broskev - 1 ks;
  • smetanový sýr - 175 g;
  • práškový cukr - 115 g;
  • šlehačka - 460 ml.
    • jednoduchý napoleonový recept

Příprava

Než budete vycházet podle jednoduchého receptu "Napoleona", oběma vrstvami těstovinového pečiva rozkrojte a nakrájejte a pouze pečte podle pokynů. Bít žloutek s cukrem a vložte do vodní lázně. Během žloutků pomocí šlehačky dosáhnete bělavé konzistence omáčky. Zlepte žloutky se smetanovým sýrem a broskví. Samostatně, šlehačkou s práškovým cukrem až do stáje a smíchá se sýrovým krémem. Odřízněte vrstvy ve třech a rozetřete na dva koláče z každé vrstvy se smetanou. Shromážděte páry dohromady, zakryjte zbývající koláč a zdobte podle vašeho vkusu.