Cake "Bee"
Včelí dort je lahodný, voňavý a neuvěřitelně lahodný dezert, který si můžete vychutnat bez velkého úsilí doma! A rádi vám s tím pomůžeme!
Recept na včelí dort
Složení:
Pro test:
- med květina - 2 lžíce. lžíce;
- soda-pinch;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 100 g;
- mouka - 3 položky;
- cukr - 100 g
Pro krém:
- zakysaná smetana 20% - 500 ml;
- cukr - 1 polévková lžička;
- koňak - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro včely:
- mléčná čokoláda - 50 g;
- práškový cukr - 1 lžička;
- bílá čokoláda - 30 g;
- mléko - 1 lžička;
- kukuřičné vločky.
Příprava
Jak vyrobit včelí dort? Takže, začneme utopit med ve vodní lázni: naléváme vodu do široké mísy, nádobu do ní zužujeme a vložíme med. Přivedeme k varu, počkáme, až se med zahřeje a nalije se do ní soda. Vše se míchá, vyjme z tepla a ochladí. Poté přidejte zbité vejce, přidejte cukr a nalijte máslo. Potom mouku postupně nasypeme a hněteme těstovinové těsto. Rozdělte je na asi 5 dílů, vytvořte koláče ručně a pečte je v peci při teplotě 210 ° C. Tentokrát připravte krém na dort: v hrnci, rozložte studenou kysanou smetanu, vylijte cukr a dobře poraďte se směšovačem. Pak házíme vanilín, naléváme koňak a my se mícháme. Připravené koláče přesně řezou a povlečou s vařeným krémem, které se skládají. Horní část dortu je také pokryta krémem a posypeme drobky. Nyní se obracíme k dekoraci: roztavte čokoládu ve vodní lázni, nalijte do ní mléko a přiveďte ho do plastiminového stavu. Dále z výsledné hmoty vyřezáme těla včel s našimi rukama a rozložíme je na řezací desku zabalenou do fólie. Po stranách dělejte malé řezy nožem a vyjměte obrobek v mrazáku. A tentokrát roztavíme bílou čokoládu a štětcem na naše včely nakreslíme oči a pruhy na těle. Teď vezmeme čisté kukuřičné vločky, vložíme je do štěrbin, znovu sejme vše, co je v mrazáku, a pak přistaneme hotové včely na medovém dortu. Dáme to pár hodin, aby se namočili, nakrájíme na kusy a podáváme horký čaj.
Bee Honeycake recept se švestkami
Složení:
Pro test:
- vanilkový cukr - 30 g;
- pšeničná mouka - 600 g;
- sóda na pečení - 5 g;
- vejce - 5 ks;
- granulovaný cukr - 300 g;
- sůl - špetka;
- máslo - 150 g;
- med - 60 ml.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 800 ml;
- švestky - 160 g;
- pečený cukr - 180 g
Pro glazuru:
- máslo - 30 g;
- mléčná čokoláda - 150 g
Příprava
Takže pro přípravu koláče "Bee" se slivkami, nejprve si připravíme krém: dobře protřejeme studenou kyselou smetanou s práškem a vyjmeme ledničku. Nyní jděte do těsta: roztavené máslo a ochlaďte na pokojovou teplotu. V malém kontejneru spojte med s sodou, nastavte na minimální teplotu a zahřejte 
hmota se nestane karamelovou barvou. Dále roztřepeme máslo a sůl zvlášť, porazíme vajíčka a přidáme cukr. Mírně porazíte vše šlehnutím a spojte se s chlazeným medem. Poté přidáme části mouky a hněteme homogenní husté těsto. Poté ji jemně nalijte do pečicí nádoby, rozetřete je na máslo a nechte ho pečeme v troubě po dobu 40 minut. Připravený koláč se ochladí a nakrájí se na 6 tenkých koláčů. Nanášíme je hojně ochucenou smetanou střídající se s kousky nakrájených švestek. Ve vodní lázni utopte čokoládu s máslem a vylijte výslednou polevou na náš dezert. Odstraníme hotový medový dort "Bee" se slivky pro impregnaci v chladničce a po 8 hodinách si užijete úžasnou chuť.