Vyzkoušejte naše recepty, abyste vytvořili neporovnatelně vynikající zelí s česnekem okamžitého vaření.
Zelí rychlé solení s řepou, octem a česnekem
Složení:
- zelí (bílé zelí) - 1,5 kg;
- šťavnatá řepa - 400 g;
- česnek - 120 g;
- sladká paprika - 6 ks;
- bobkový list - 4 kusy;
- čistá voda - 1,4 litru;
- cukr, sůl - 3 polévkové lžíce;
- ocet (9%) - 6 polévkových lžiček. lžíce.
Příprava
- Ze zelí se vezme 2-3 listy a zbytek se rozřezá na velké čtverce a umístí se do velké velké mísy.
- Nakrájejte česnek s nožem brousit tenké talíře a rozetřete je do zelí.
- Červenou řepu vyčistíme a vše promržíme velkým nebo středním zrnam ihned do misky se zeleninou. Zde také naléváme dva druhy pepřových kamenů a položíme jemně zlomené vavřínové listy.
- Vše promíchejte čistými rukama a obsah misky přesuňte do promyté láhve.
- V čisté vodě promíchejte cukr a sůl, přiveďte slanou vodu do varu, a když se ochladí, zahřejte ji do nádoby plné zelí.
- Přidejte ocot a vložte nádobu na teplé místo po dobu 3,5 hodiny, po které můžete jíst zelí.
Marinované zelí s česnekem a octem - recept na okamžité vaření
Složení:
- bílá kapusta - 2,2 kg;
- směs papriček - na chuť;
- česnek - 80 g;
- pitná voda - 1,3 l;
- sůl na vaření - 2,5 lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 80 g;
- stolní ocot - 80 ml.
Příprava
- Se zelím odstraňujeme špinavé a vrásčité listy a pak rozřezáme hlavu na dvě stejné poloviny. Každá z těchto polovin je rozdrcena co nejtenčí, která se pohybuje do velké misky.
- Všechna pažitka jsou třela přes strouhák a dát tuto kaši do kapusty.
- Bohatě vše posypeme směsí papriky, zamícháme a okamžitě posuneme zelí do láhve.
- Ve vroucí vodě na sporáku vylijeme cukr, kuchyňskou sůl a stolní ocot.
- Po vaření po dobu asi 2 minut odstraňujeme okurku a bez vychladnutí ho naplníme připraveným bílým zelím.
- V této podobě necháme zeleninu na marinování po dobu 18-20 hodin a po vyjmutí občerstvení z chladničky.
Kyselé zelí s rychlovarným česnekem
Složení:
- zelí - 1,9 kg;
- mrkev - 2 kusy;
- česnek - 7 zubů;
- citron - 1 kus;
- jemná sůl - 1,5 lžíce. lžíce;
- jemný cukr - 2,5 lžíce. lžíce;
- voda - 1,2 litru.
Příprava
- Smažte zelí.
- Mrkev si trochu tříští a míchá je v jedné nádobě s nakrájeným zelím.
- Stlačíme lisem všechny zuby česneku, vše promícháme a vložíme do nádoby na 3 litry.
- Slaninu připravujeme z vody, jemné soli a cukru, a jakmile se vaří, vytlačíme do ní z džemu citronovou šťávu.
- Po uplynutí jedné minuty odložíme těstovinu a nalijeme ji do zeleninové nádoby.
- Za 12 hodin si můžete vychutnat lahodnou zelí!