Pohankový med - výhody a škody
Pohankový med je považován za jeden z nejcennějších. To není překvapující, pokud si pamatujeme, že se chystá včely s kvetoucími pohanky, které samy o sobě mají četné léčebné vlastnosti. Někteří jdou do sladkého výrobku, který také získá zvláštní sílu. A i když probíhají diskuse o stupni přínosů a škodlivosti medu pohanky mezi dietetiky, většina z nich uznává jeho terapeutickou hodnotu.
Vlastnosti medu pohanky jsou určeny svým jedinečným složením. Obsahuje hmotnost vitamínů a stopových prvků. Například kvůli velkému množství železa obsaženého v něm je velmi důležitý medový pohárik během těhotenství. Pomáhá optimalizovat hladinu hemoglobinu a zabraňuje vzniku anémie, která se velmi často projevuje na budoucích matkách. Obsahuje také vitaminy C a B, rutin, hořčík, zinek, jód. Je to vynikající antiseptikum a výrobek neztrácí antibakteriální vlastnosti ani při delším skladování. Pohankový med je zdrojem živin pro srdeční sval, jelikož sacharidové sloučeniny ve svém složení mají jednoduchou strukturu a rychle se vstřebávají do krve a okamžitě se dostávají do srdce. Produkt má také příznivý účinek na celý cévní systém jako celek, který zajišťuje prevenci aterosklerózy atd. nemoci. Med z květů pohanky pomáhá očistit játra, a to často se nachází v složení tradičních receptů medicíny určených pro tento účel. Každý z nás také zná posílení vlastností produktu, jeho schopnost bojovat proti onemocněním dýchacího ústrojí, akutním respiračním virovým infekcím, bronchitidě a dalším podobným onemocněním. Jedná se o vynikající přírodní energetický nápoj, který doporučujeme pravidelně konzumovat těmi, kteří hrají sport a mají značnou fyzickou námahu v práci.
Co by měla být medovka pohanky?
Užitkovost medu pohanky závisí na jeho přirozenosti. Je známo, že tento výrobek je často falešný. Proto pro spotřebitele je problém, jak zkontrolovat medu pohanky, velmi aktuální problém. Za prvé by se mělo platit pozornost na vzhled výrobku. Pohankový med se výrazně liší od ostatních odrůd díky své tmavé barvě a husté kořenité vůni. Chuť trochu hořká, takže pokud necítíte při ochutnávání hořkost, znamená to, že med je nepřirozený.
Výhody a poškození medu pohanky závisí na jeho kvalitě produktu. Indikátor této charakteristiky může být například doba krystalizace produktu. Je známo, že vysoce kvalitní medový pohanový paprsek, který se v létě shromažďuje, je velmi rychlý - za pár měsíců. S tímhle 
jeho konzistence zůstane homogenní - bez bílých inkluzí, přebytečné tekutiny, rozdělení na jednotlivé vrstvy. Dobrý pohankový med je zcela rozpuštěn ve sklenici horké vody, takže na dně není žádná cizí látka.
Zranění medu pohanky
Bez ohledu na to, jak užitečný je produkt, nemůžete to doporučit všem. Má své kontraindikace a medu pohanky. Proto by nemělo být pro léčebné účely považováno za bezděky. A to je nejlepší konzultovat před tím se svým lékařem. V každém případě, vzpomínka na významný obsah kalorií v produktu, jíst ho ve velkém množství nestojí za to. Optimální dávka je jedna až dvě lžíce denně. Opatrnější musí být diabetici a alergie. Měli byste také zvážit možnost individuální nesnášenlivosti s přípravkem. Pohankový med může být škodlivý, pokud je skladován nesprávně: nemůže být po delší dobu vystaven světlu a vystaven vysokým teplotám.