Mnozí lidé slyšeli o výhodách hnědé rýže. Má spoustu zinku a selen , ve srovnání s vyčištěnou rýží, značné množství železa, a také téměř 4,5 krát více vlákna než v rafinovaném analogu. Není tedy nutné mluvit o jeho výhodách. Mnozí se však také zajímají o to, jak se hnědá rýže nasýtila, jehož obsah kalorií přímo vzrušuje ty, kteří sledují tento obrázek. Tam je asi 330 kalorií na 100 gramů, ale hodně záleží na tom, jak přesně vařit obilí. Například, pokud ho právě vaříte, může se stát méně kalorií.
V zásadě až 73 gramů na 100 gramů obilovin uhlohydrátů . Nejmenší tuk zde, jejich výkon se pohybuje od 1,8 gramů do 2 gramů tuku. Zbytek je bílkoviny. Ve vařené hnědé rýži může obsah kalorií výrazně klesnout (až o 25%) díky vymytí nejvíce lepivé a výživné části. Ale klesá, pokud poprvé vylijete první vodu a vaříte pouze druhou. A pokud tomu tak není, pak obsah kalorií vařené hnědé rýže zůstane téměř stejný. Pokud se tedy rozhodnete tento výrobek používat na dietu, jejímž cílem je snížit váhu, je třeba vzít tuto chvíli v úvahu.
Vzhledem k tomu, že hnědá rýže není specifickou rozmanitostí obilovin, o kterém se diskutuje, nýbrž neopracovaná verze, může být zase jiného typu a růst v různých oblastech. Proto kolik kalorií v hnědé rýži závisí také na podmínkách, v nichž rostl, na půdě a dalších faktorech. Samozřejmě, pokud jde o konkrétní pokrmy, je důležitý způsob zpracování a co se podává obilím. A přímo kalorie hnědé rýže jsou více či méně konstantní hodnotou.