Potraviny Výborné články

Prsa se sýrem v troubě

Jedna z možností vaření kuřecí prsa - pražení pod sýrovou krustou. Po této technice vaření zůstává maso šťavnaté a aromatické uvnitř a je nasycené jemnou sýrovou chutí.

Kuřecí prsa se sýrem v troubě

Složení:

Pro kuře:

  • kuřecí filet - 4 ks;
  • mouka - 140 g;
  • chléb - 210 g;
  • strouhaný parmezán - 1/2 polévkové lžíce;
  • mozzarella - 100 g;
  • vejce - 2 ks;
  • mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř - na chuť.

Pro omáčku:

  • rajská omáčka - 700 ml;
  • strouhaný parmazán - 20 g;
  • bazalka - 1/2 banda;
  • rostlinný olej - 70 ml.

Vaření

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Kuřecí filet se mírně odrazí a ochucuje na obou stranách solí a pepřem.

Kultivované kuře přelétáme do mouky, poté ponoříme do směsi vajec a mléka a posypeme chlebem, mícháme s strouhaným sýrem.

V pánvi smažíme olej a smažíme filé na obou stranách do zlaté barvy. Ve formě pečení nalévejte rajčatová omáčka , špičaté pečené prsíčky, na ně rozetřete čerstvou bazalku a posypeme sýrem. Vložíme nádobí do trouby a pečeme, až se sýr roztaví.

Pár s houbami a sýrem v troubě

Složení:

  • kuřecí filé - 2 ks;
  • houby - 200 g;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • kopr - 1 hrst;
  • tvrdý sýr - 70 g;
  • rostlinný olej.

Vaření

Jemně nakrájejte houby a smažte do pánve, dokud nebudou vařené. Smíchejte houby s nasekané zeleniny. Kuřecí plátky se rozřezávají podél, sezónu a v "kapse" leží houbová náplň. Smažte filetu na rudou barvu a poté posypeme sýrem a pečeme pod grilováním až do ruddy.

Kuřecí prsa s rajčaty a sýrem v troubě

Složení:

  • kuřecí filé - 2 ks;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • olivový olej;
    • kuřecí prsa s rajčaty a sýrem v troubě
  • sušené rajčata - 1/2 polévkové lžíce;
  • kozí sýr - 60 g;
  • listy bazalky.

Vaření

Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Seďte kuřecí filetu se slaninou a pepřem a poté smažte na obou stranách, dokud nehnědou. Jakmile se filé praží, rozložíme ho do formy, rozdělíme na něj rozkrájené rajčata a sýr. Talíře jsme umístili v předehřáté troubě po dobu 5-9 minut a posypeme konečnou filetu s drcenou bazalkou. Sýrové prsíčko v troubě připravené k obsluze. Pokud je to požadováno, můžete misku diverzifikovat přidáním malé sladké papriky na sušené rajčata nebo mícháním několika druhů sýra najednou.