Dušené brambory v pomalém sporáku
Ne všichni domácí kuchaři získali tak nádherné a jistě ulehčili vaření s kuchyňským zařízením, jako je pomalý vařič, ale všiml si tendence rostoucího zájmu o tento nepochybně progresivní předmět. Multicookery jsou nyní vařené (včetně páry), smažené, dušené a pečené - ve skutečnosti je rozsah metod tepelného zpracování výrobků tohoto univerzálního zařízení poměrně široký. Nicméně nějakým způsobem se příprava jakéhokoli pokrmu v pomalém sporáku liší od obvyklých kulinářských technologií. Samozřejmě jsou k nástrojům různých společností připojeny podrobné pokyny, které by měly být zcela jistě dodrženy.
Recepty na vaření vynikajících dušených brambor s houbami v multicookeru Panasonic
Složení:
- brambory - asi 500-600 g;
- houby (bílé, ústřice nebo žampiony) - asi 300 g;
- cibule - 1 ks;
- 1-2 papriky (volitelné);
- přírodní mléčný krém - 1 šálek (přibližně 170 ml);
- suché zemní koření - podle vašeho vkusu;
- rostlinný olej nebo roztavené máslo;
- česnek;
- Čerstvé byliny (petržel, koriandr, kopr a další).
Příprava
Houby se omyjí a skládají do cedníku. Oloupaná cibule se jemně rozřezává. Zapneme pomalý sporák, ohřejeme olej v pracovní misce a nastavíme režim "Pečení" a čas 30-40 minut.
Smažte cibuli, ale mezitím nakrájejte houby. Po 10-15 minut přidejte houby do cibule a pokračujte v smažení až do signálu. Ošlehané brambory nakrájíme na plátky střední velikosti a sladké papriky s krátkou slámou. Položte do misky, přidejte koření, smetanu a trochu vody. Omáčka by měla téměř pokrýt brambory.
Nastavte režim "Pečení" po dobu 40 minut a lépe - "Chladnutí" po dobu 1 hodiny a 20 minut. Podáváme, posypané nakrájenou zeleninou a nakrájeným česnekem. Můžete - s pokrmy z masa, ryb a zeleniny.
Existuje názor, že je lepší umístit sladkou papriku do pracovní mísy pomalého sporáku, když jsou brambory již připraveny na polovinu a současně se smíchají.
Vařit dušené brambory v pomalém sporáku to trvá déle než v obvyklém provedení v kotlíku na sporáku, protože pracovní teploty jsou nižší.
Recepty na vaření dušeného bramboru v multimediálním zařízení Redmond
Složení:
- brambory - 6-8 kusů střední velikosti;
- rostlinný olej nebo přírodní máslo - 50-60 ml;
- sůl;
- koření - podle vaší touhy a chuti;
- česnek a zelenina.
Příprava
V pracovní misce multicookeru umístíme roztavené máslo.
Oloupané brambory nakrájíme na krásné velké podélné plátky (v příčném směru) a položíme do misky. Přidejte kořením a trochu přidejte. Nalijte šálek a polovinu vody nebo krému. Míchat a zavřít víko. Nastavte režim "Pečení" a dobu přibližně 40 minut. Při procesu vaření je třeba 2-3krát otevřít pomalý sporák a promíchat.
Po signálu nechte dokončené brambory mírně ochladit a víko otevřít. Smažte zeleninou a mletou černou paprikou. Vložení na talíře. Můžete podávat tento pokrm jako nezávislý nebo s rybami, masem, zeleninou. Jen se nenechte unést moc, a pak se uhlohydráty + tuky snadno změní v ložiska v pásu.
Recept na dušené brambory v multi-sporáku "Polaris"
Složení:
- brambory - asi 500 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1-2 ks;
- zelenina nebo máslo;
- koření;
- Čerstvé zelené jsou různé;
- česnek.
Příprava
Všechny výrobky jsou umyté a čisté. Cibule a mrkev budeme stříhat malý, a bramborové - plátky průměrné velikosti. Do misky multicookeru umístíme máslo, cibuli, mrkev a brambory. Režim "Quenching" nastavíme na 20-25 minut. Přidejte vodu, koření, mírně přidáme sůl, promícháme a vaříme ve stejném režimu dalších 20-30 minut. Podáváme s bylinkami a česnekem.
Podívejte se na další zajímavé recepty na vaření takových pokrmů, pak doporučujeme zkusit dušené brambory s žebry .