Borsch bez masa - chutné recepty štíhlé nebo vegetariánské kuchyně
Tradiční první jídla jsou připravována na masném bujónu, ale pro různé menu se můžete lišit pomocí přípravy boršů bez masa, což není ani horší, ani horší. Vegetariánská strava má bezkonkurenční chuť, bohatá a velmi uspokojivá.
Jak vařit boršč bez masa?
Chcete-li zeleninový boršč bez masa, dodržujte určité jemnosti:
- Pěstěná jídlo se připravuje na vodním nebo zeleninovém vývaru. Na konci vaření musí být filtrován.
- Ideální ingredience pro boršč bez masa jsou: řepa, rajčata, zelí, cibule, mrkev, brambory.
- Borsch bez masa se často podává s česnekovými knedlíky. Není-li čas na hnětení těsta a pečení chleba, můžete česnek česnout.
Borsch bez masa - klasický recept
Jídlo je často připraveno těmi, kteří se drží vegetariánství. Červený boršec bez masa je připraven bez masných výrobků a rostlinného oleje. Ačkoli tyto ingredience chybí, jídlo se ukáže být bohaté a chutné. Jeho příprava trvá méně času než tradiční a komponenty lze snadno najít v kuchyni.
Složení:
- zelí - 400 g;
- řepa - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 2 kusy;
- rajčata - 1 ks;
- sůl.
Příprava
- Vařte pán s 1,5-2 litry vody.
- Kuře a brambory nakrájíme do vody, vaříme 30 minut.
- Mrkev a řepa smažte.
- Přidejte cibuli, rajčata. Vařte 15 minut.
- Kombinujte obě části v jedné pánvi. Přidejte kořením a vařte borsch bez masa po dobu 10 minut.
Párnová polévka bez masa
Během půstu je možné vařit boršč s řepou a zelím bez masa. V klasické verzi pokrmu můžete nakrájet šťovík, zelená nahradí ocet, dá se vám snadná kysanost. Je důležité dát vaření na vaření, a proto je třeba vařit 1,5 hodiny před obědem nebo večeří. V tomto případě se příchutě a příchutě ingrediencí smíchají do jedné kytice.
Složení:
- zelí - 400 g;
- řepa - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
- šťovík;
- sůl.
Příprava
- Vařte 2 litry vody, házíte tam nakrájené zelí a brambory, vaříme půl hodiny.
- Pečte a přidejte je do vody.
- Přidejte sůl, pepř, vařte boršč bez masa 10 minut.
Borsch bez masa s kysaným zelím - recept
Taková varianta misky jako borsch z zelí bez masa má jasnou chuť a vůni. Jakmile to zkusíte, chcete vařit a jíst každý den. Pokud se zelí je extrémně kyselé, mělo by být namočené ve studené vodě nebo vymačkané solankou. Tato součást je velmi harmonicky kombinována se zelení.
Složení:
- voda - 2,5 litru;
- brambory - 3 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- řepa - 1 ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl.
Příprava
- Vařte vodu, nalijte brambory, zelí a vařte 5 minut.
- Uděláme pečené. Smažte 2 minuty.
- Přidejte na pánvi nastroupaná řepa a smažte dalších 10 minut.
- Položte těstoviny a zeleninu vytřete do jemné.
- Položte zeleninu do hrnce, vaříme několik minut a přidáme sůl. Nechejte pár minut a odstraňte z tepla.
Recept na zelenou boršč bez masa
Pro přípravu takové varianty první nádoby jako zelený boršč bez masa použijte zelený hrášek a šťovík. Oba komponenty jí dávají bohatou chuť. Pro vaření můžete mít čerstvý i konzervovaný hrách. Doporučuje se, aby se jedlo připravilo jednou, ztrácí chuť, pokud trvá jeden nebo dva dny.
Složení:
- brambory - 3 ks;
- zelí - 300 g;
- cibule, mrkev, řepa - 1 ks;
- konzervovaný hrách - 0,5 plechovek;
- sorrel - 0,5 paprsek;
- rajčata - 2 ks;
- koření.
Příprava
- Odřízněte zeleninu.
- Položte brambory ve vroucí vodě. Pak po 3 minutách mrkev, cibule a vařit po dobu 5 minut.
- Přidejte řepu, hrášek a šťovík. Otřete rajčata a dejte je do hrnce.
- Varejte boršč zelenou bez masa 10 minut, vyjměte z tepla.
Borsch s klobásami bez masa
Chcete-li získat bohatou pokrm, můžete udělat boršč bez masa, jehož recept zahrnuje přidání párků, nahradí masovou složku a dá originální chuť. Kromě toho se jídlo stane neuvěřitelně výživným, nahradí bohatý oběd plný srdce a diverzifikuje obvyklou stravu.
Složení:
- brambory - 3 ks;
- zelí - 300 g;
- cibule, mrkev, řepa - 1 ks;
- klobásy - 5 kusů;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
- koření.
Příprava
- Odřízněte zeleninu.
- Ve vařené vodě házet brambory a klobásy. Vařte asi 20 minut.
- Uděláme pečení, na konci přidáme pastu.
- Vařte bohatý boršč bez masa na dalších 5-10 minut.
Borsch s fazolemi bez masa - recept
Červené fazole jsou vynikající náhražkou masa, protože obsahuje rostlinné bílkoviny. Použití této přísady k přípravě štíhlé misky musí být namočené přes noc ve studené vodě. Při pozorování jednoduchých technik bude možné připravit pokrm, který bude mít ráda celá rodina. Přidejte piquancy pomůže bulharský pepř.
Složení:
- fazole - 200 g;
- zelí - 200 g;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
- brambory - 4 ks;
- řepa - 200 g;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- koření.
Příprava
- Vařte fazole až do měkkosti.
- Smažte cibuli a mrkev.
- Přidejte strouhanou řepu. Vložte a vodu (poloviční sklenici), promíchejte a nalijte zeleninu. Dusíme 10 minut.
- V nádobě nalijte 2,5 litru vody, vařte. Nalijte nakrájené brambory. Po 5 minutách přidejte fazole a zeleninu z pánve.
- Poslední položí zelí a papriku. Brew borůvka s fazolemi Bez masa, až se zelenina změkne
Recept na boršč s houbami bez masa
S různými složkami získává potraviny nové chutě. Další neuvěřitelně populární recept je Borsch bez masa s houbami , který se snadno připravuje a rychle seje. Houby mohou být libovolné - čerstvé nebo sušené, lišky, bílé a medové agary. Nejdůležitější je namočit je ve studené vodě tři hodiny před vařením. Miska se smí vařit před podáváním.
Složení:
- houby - 150 g;
- zelí - 250 g;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- voda - 2 l;
- mrkev - 1 kus;
- koření a byliny.
Příprava
- Houby se vaří 10 minut. Potom vypusťte vodu a nalijte 2 litry čerstvé vody.
- Nakrájená cibule, mrkev a řepa smažte. Připojte pastu.
- Vařte houby 10 minut, přidejte brambory a po 7 minutách zelí. Vařte dokud měkký.
- Položte zeleninu do pánve ze smažení, vařte na pár minut chutné boršč bez masa.
Borsch s fazolemi a slivkami bez masa
Existuje velmi zajímavý způsob, jak udělat boršč bez masa na vodě. S fazolemi můžete připravit švestky, které obohatí nádobí o užitečné látky. Navíc sušené ovoce dává pikantní poznámku. Příprava jídla pomocí čočky, která je vařena rychleji než fazole, v tomto případě se přidávají brambory, pokud je to žádoucí.
Složení:
- voda - 2,5 litru;
- řepa, cibule, mrkev - 1 ks;
- zelí - 300 g;
- fazole - 0,5 šálku;
- brambory - 2 kusy;
- švestky - 7 ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl, pepř.
Příprava
- Fazole se vaří.
- Smažená řepa v pánvi.
- Vařte vodu a hodíme do ní nakrájené brambory, cibuli, mrkev a řepu.
- Nakrájené zelí a přidáme do vody. Vařte až do změkčené zeleniny
- Slivky se střídají a hází do vody spolu s fazolemi. Vaříme 10 minut.
Borsch bez masa v multivarkách
Extrémně jednoduché vyjde recept na boršč s řepou bez masa, pokud se provádí pomocí multivarkerů. Chcete-li, aby pokrm zbarvil červeně a jasně, při potlačení cukrové řepy přidejte malý ocot nebo kyselinu citronovou. Chcete-li diverzifikovat chuť jídla, přidejte houby nebo vejce, doplňování paliva bude sloužit jako zelenina, koření.
Složení:
- brambory - 500 g;
- řepa - 200 g;
- zelí - 300 g;
- mrkev - 150 g;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
- cibule - 1 kus;
- ocot - 2 lžičky;
- sůl, pepř.
Příprava
- Nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev vložte do misky a zvolte režim "Hot".
- Řepená řepa s octem.
- V multivarku kombinujte řepu a zeleninu. Zahřejte 5 minut a promíchejte.
- Přidejte těstoviny, sůl a pepř. Položte nakrájené brambory a zelí.
- Nalijte 3 litry horké vody, vařte v režimu "Quenching".
- Nakonec přidejte česnek.