Lidské tělo je složeno převážně z vody, takže spotřebovává velké množství denně. Nejčastěji lidé pijí vařenou vodu, výhody a škody, o kterých si málokdo myslí.
Vroucí voda je nejsnazší způsob, jak zničit většinu mikroorganismů, které obsahuje. To je hlavní výhoda vařené vody, protože osoba nemá vždy možnost pít ze spolehlivých zdrojů, například v túrách.
Avšak varu zničí daleko od všech škodlivých mikroorganismů, například spory některých hub a botulistických patogenů mají zkušenosti při zahřátí na 100 ° C. A z kontaminace vody chlórem, těžkými kovy, oleji, ropnými produkty, herbicidy, pesticidy a dalšími látkami se varu vůbec nepomáhá - při vysokých teplotách se všechny tyto látky sklouzejí z užitečného "koktejlu", což způsobuje usazování soli, ledvinové kameny, poruchy metabolismus , srdeční záchvaty, mrtvice a otravy.
Chcete-li zjistit, jak je užitečná vařená voda, bylo provedeno hodně výzkumu. Ale tyto práce spíše prokázaly opak - použití vařeného a ještě více vody sekundárního varu je velmi sporné.
Vědci často nazývají vodu sekundárního varu "mrtvou". Faktem je, že když jsou zahřáté, některé atomy vodíku ve vodních molekulách jsou nahrazeny izotopem, deuterem. Takové molekuly jsou těžší než obvykle, takže klesají na dno kotle. A se sekundárním varu těchto molekul se vytváří ještě více.
Jakou vodu pijete?Vzhledem k tomu, že škoda na vařené vodě daleko přesahuje přínosy, je vhodné pít surovou vodu. V Japonsku je mimochodem dokonce i čaj nevářený s vařenou vodou, ale s vodou ohřátou na 70-90 ° C.
Minimalizovat škodu vařená voda Kotel vždy vyprázdněte a opláchněte. Použijte filtrovanou nebo filtrovanou vodu, ale nezapomeňte filtry měnit včas.