Tinktura z borůvek
Různé tinktury byly považovány za jeden z nejstarších a užitečných nápojů v Rusku. V těchto dnech lze snadno vařit doma. Dnes vám řekneme, jak připravit chutnou a přirozenou borůvkovou tinkturu.
Recept na bobulovou tinkturu
Složení:
- borůvky - 1,2 kg;
- voda - 200 ml;
- vodka - 1 l;
- cukr - 200 g.
Příprava
Borůvky borovice jsou tříděny, omyty a sušeny. Pak je nalíme do čisté láhve, nalijeme do vody a usíname s cukrem. Poté přidejte vodku, pevně zavřete víko a nalijte nápoj několik týdnů na slunci. V průběhu času filtrujte tinkturku, lahvujte, ochlazujte a podávejte na stůl.
Tinktura na borůvkách
Složení:
- borůvky - 1 kg;
- voda - 1 l;
- kořen zázvoru - 2 g;
- kvasnice - 2 g;
- cukr - 3 položky;
- cider - 1 l;
- rozmarýn - 3 listy.
Příprava
Při přípravě borůvkové tinktury vložíme plody do hluboké jídlo, nasypeme je vařící vodou, umístíme je na chladné místo po dobu 4 dnů a po tomto období namneme bobulovitý vývar. V důsledku toho byste měli mít šťávu, do které přidáme cukr a kvasnice. Pak jsme dali nápoj na teplé místo, aby se naplnilo 3 dny. Po uplynutí této doby dobře promíchejte a odstraňte další 3 dny, aby byla směs přítomna a sediment usadil. Poté je výsledná tinktáze filtrována do nádoby a nastavena tak, aby byla uchována alespoň po dobu 4 měsíců. Dále je hotové víno lahvové, uzavřené a čištěné v chladničce pro skladování.
Jahodově-borůvková tinktury
Složení:
- borůvky - 500 g;
- jahody - 500 g;
- cukr - 200 g;
- vodka - 600 ml;
- vařená voda - 300 ml.
Příprava
My umýváme bobule, zpracováváme a sušíme. Pak je vložte do nádoby a posypeme cukrem. Korkujeme nahoře s víkem a postavíme se na noc na tmavém místě, aby borůvky a jahody dali šťávu. Příští den přidáme vodku a důkladně promícháme. 
Podíl, který byste měli mít, je: 1/3 čerstvých bobulí a 2/3 vodky.
Zavřete plastové víko a nádobu vyjměte na chladném místě asi 1 měsíc. Poté infuzi několikrát nasypeme: poprvé přes malé sítko a druhou přes několik vrstev gázy, aby byl nápoj křišťálově čistý. Vylijeme bobulovou tinkturu na lahve, ochladíme a podáváme na stole. Můžete přidat maliny nebo rybíz, pokud chcete.
Podívejte se na další recepty na domácí alkoholické nápoje, pak vám doporučujeme věnovat pozornost recepty. brusinkové likéry a cinkberry tinctures .