Černý rybíz
Užitečné Vlastnosti černého rybízu - Vynikající motivace ke sběru tohoto bobule na zimu s lahodným džemem. A pokud se domníváme, že je to naprosto snadné a není to obzvlášť obtížné, je tato myšlenka ještě atraktivnější.
Jak vyrobit džem z marmelády - recept
Složení:
- černý rybíz - 5,5 sklenic;
- granulovaný cukr - 6,5 sklenic;
- filtrovaná voda - 2/3 šálku.
Příprava
Před uvařením zbytků je třeba vybírat černý rybíz, důkladně opláchnout a nechat se vypustit. Nyní naléváme bobule do smaltované nádoby nebo do jiné nádoby vhodné pro výrobu džemu, naléváme filtrovanou vodu a dáte nádobku na varnou desku na kamni. Zahřejte obsah k varu a nechte jej vařit po dobu deseti minut s téměř znatelným úsměvem. Poté vypněte oheň, přidejte požadované množství granulovaného cukru do bobulí a míchat jam, dokud nebudou všechny krystaly úplně rozpuštěny. Nechte obrobek úplně vychladnout a potom položte na sucho sterilní sklenice Zakryjte kryty a skladujte na chladném místě.
Pokud je zamýšlejte uložit uvíznutý papír při pokojové teplotě, nalijte polotovar do stále ještě horkých nádob, těsně uzavřete korku a nechte nádoby vychladnout s víčky dolů.
A ještě jedna variace receptury na přípravu želé-jako černý rybíz džem.
Jelly-jako černý rybíz a malinový džem - recept
Složení:
- černý rybíz - 5 sklenic;
- malina - 1 sklo;
- granulovaný cukr - 8 sklenic;
- voda - 2,5 šálků.
Příprava
V tomto případě doplníme černý rybíz se sklenicí maliny a mírně změníme poměr cukru a vody. My bobule umýváme studenou vodou, necháme je vyčerpat, položíme je do kastrolu nebo do jiné nádoby na džem, nalijeme cukr a nalijeme trochu vody. Vložte hrnec se sádlem na kamni a od okamžiku prvních příznaků vaření se vaří sedm minut. Okamžitě nalijte horké džemy přes sterilní suché nádoby, utěsněte suchými víčky a nechte sklenice nahoře dolů, aby se ochlazovaly pod teplou přikrývkou.
Chutné černé rybízové džemy bez kuchyně
Složení:
- černý rybíz - 695 g;
- granulovaný cukr - 1,4 kg.
Příprava
Surovina vyrobená podle tohoto receptu je obtížně nazývala marmeládou, neboť není úplně podrobena žádnému tepelnému zpracování. Lidé nazývají vitamíny z černého rybízu a jsou charakterizovány jako vynikající nástroj, který pomáhá vyrovnat se s chřipkou, stejně jako zdroj levinového podílu vitamínu C.
Pokud je černý rybíz shromážděn na místě a jste si jisti, že plody jsou čisté, pak je lepší nechat je umyt, ale pouze je vyřešit a zbavit se přísad listů a ocasů. Pokud je rybíz zakoupen, opláchněte ho pod tekoucí vodou, nechte vypustit a roztírejte na ručník, aby se usušil.
Po dokončení přípravných prací přeskakujte rybíz masovou mlýnem nebo mash s mixérem. Nyní plníme bobulovou hmotu cukrem, promícháme a rozšiřujeme získaný vitaminový sběr v sterilních skleněných obalech. Brány zakryjte víkem a určete skladování v chladničce.
Čerstvý a červený rybíz
Složení:
- černý rybíz - 295 g;
- červený rybíz - 295 g;
- granulovaný cukr -580 g;
- voda - 490 ml.
Příprava
Zpočátku umyjeme bobule z černého rybízu a červené rybízky dodatečně odstraňují chvosty. Nalijte cukr do nádoby na vaření džemu a nalijte do vody, vložte hrnci do ohně a nechte obsah vařit, míchat. Nyní nejprve zahoďte černý rybíz do sirupu a jakmile kůže začne praskat na bobulích, přidejte červený rybíz a vařte polotovary na požadovaný stupeň zhušťování.
Ukončená horká džem se nalije do sterilních nádob, zakončí a nechá banky vychladnout v obrácené poloze.