Bitter pepř je dobrý nebo špatný?

Bitter pepper se pravidelně stává předmětem napadení strážců zdravé výživy, je prohlášena téměř všelékem všech nemocí. Pravda, jak víme, je někde uprostřed.

On se objevil na našich stolech díky španělským a portugalským conquistadors, kteří ho přivedli do Evropy z kolonií v Americe. Od té doby se stala nedílnou součástí mnoha pokrmů a je součástí stovek receptů. Je však třeba zjistit, co hořkostnější pepř, dobré nebo škodlivé.

Hlavní složkou, která činí hořkou pepř, je alkaloid kapsaicin. Je to ten, kdo dává pepři ostrost a pálení. V plodu horkého pepře může obsahovat až 2% hmotnosti sušiny, zatímco ve sladké pepři téměř chybí.

Jeho ostrost a zhguchest našli svou aplikaci nejen ve vaření, ale i v medicíně: dnes je spousta léků, které zahrnují hořký pepř, jehož použití při oteplování masti a tření používané při revmatismu, osteochondróza stejně jako modřiny, podvrtnutí a další typy zranění a nemocí je zřejmé.

Ve skutečnosti stupeň jeho užitečnosti závisí na tom, jaké prvky jsou zahrnuty do složení určitého produktu.

1. Kromě již zmíněného capsacinu obsahuje pepř karotenoidy, které aktivně napomáhají posílení imunitního systému a snižují riziko rakoviny.
2. Červená paprika přináší tělesnému tělu hmatatelné výhody, protože obsahuje vitamín C , což je ještě více než v citronu.
3. Komplex vitaminů B, PP, vitamínů A a E zlepšuje vidění, posiluje muskuloskeletální tkáně a také příznivě působí na srdce.

Někdy existují spory: zelená hořká paprika: je její přínos srovnatelný s červenou? Jak ukázaly studie, je ve svém složení a užitečných vlastnostech plně v souladu s červenou. Jediným rozdílem je, že není tak ostrý, jako je nezralý, což znamená, že má na tělo šetrný účinek.

Je zjištěno, že tato rostlina může mít různé účinky na mužský a ženský organismus. Takto hořký pepř, jehož přínos a poškození pro muže závisí na množství spotřebovaného produktu, dokonale zvyšuje účinnost, ale pokud se užívá nesmírně, může způsobit žaludeční vřed a vést k gastritidě.

Důvody pro to jsou víc než dost:

1. Bezprostředně si všimneme, že konzumace hořkého pepře by měla být bez ohledu na zdravotní stav mírná.
2. Je kontraindikován u alergií s individuální nesnášenlivostí k přípravku.
3. Pro nemoci kardiovaskulárního systému je omezené množství přijatelné s opatrností.
4. Stojí za to opustit horkou papriku, zejména v čerstvé formě, trpící gastrointestinálními chorobami.

Jedinečný produkt - červená paprika, jejíž výhody a škody závisí pouze na vás.

• ← Hořčice - výhody a škody
• Horká čokoláda - výhody a škody →