Vzhledem k tomu, že anglickí námořníci vynalezli světově známé těsto, nespočívá v překvapení. Sušenka, jejíž historie původu se začala v Evropě před několika staletími, nebyla výjimkou. Jemná základna, složená s rolí a naplněná krémem, je dosud oblíbená a bohatá na různé variace.

Jak pečeme kotouč?

Jak pečeme kotouč (2)

Sušené těsto pro ruletu - základ jemné pochoutky, která určuje její kvalitu a chuť, proto byste měli věnovat zvláštní pozornost kvalitě výrobků, jejich teplotě a technologii míchání. Příprava nebude trvat déle než půl hodiny, ale bude to dvakrát tolik, než se ochladí a trvá na hotové pochoutce. Je-li to žádoucí, základna je dodatečně mazána smetanou podle chuti, která se pro čtyři jedlíci stává uspokojujícím způsobem.

Složení:

  • vejce - 3 kusy;
  • cukr - 150 g;
  • mouka - 100 g;
  • bobulový sirup - 50 ml;
  • škrob - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

  1. Recepty kotouče sušenky vyžadují načechranou a lehkou strukturu, takže všechny ingredience by měly být dobře smíchány.
  2. Vyčistěte první pár ingrediencí, dokud nebude hladký.
  3. Mouku kombinujte s hmotou, přidáme škrob a promícháme.
  4. Mazte ​​papír na pečení, nasypte směs a po dobu 20 minut pošlete do trouby o 200 stupňů.
  5. Otočte dort přes ručník, namočte ji sirupem a přetočte jej na kotouč.

Biscuit roll je jednoduchý a rychlý

Sušenky

Pečlivě pečte na 5 minut - zachráníte-li lásku. Několik výrobků z domácího police, vysokorychlostní mixér a dobře vyvážený recept pomůže vytvořit příjemné ošetření za ne více než půl hodiny a konečný objem bude postačující k naplnění celé rodiny čajem. Džemy a uvíznutí pro plnění lze vybrat podle vlastního vkusu.

Složení:

  • vejce - 4 kusy;
  • práškový cukr - 180 g;
  • mouka - 130 g;
  • soda - 1/2 čajové lžičky;
  • jarní rybíz - 150 g;
  • ocot - 1 lžička.

Příprava

  1. První složka v seznamu je šlehaná, kombinuje se 180 g prášku a mouky, přidá se soda a smíchá se.
  2. Rozložte hmotu na plech a pečte po dobu 5 minut při 220 stupních.
  3. Položte dort na ručník, namažte džem a nalijte ho na kotouč.

Rollový suchar s džemem

Rollový suchar s džemem

Rollový suchar je recept, díky čemuž získává nenáročná náplň nový krmivo. Nechoďte do obchodu - nádoba s domácími výrobky a výrobky z ledničky bez velkého úsilí pomůže vytvořit dezert za půl hodiny. Ihned po impregnaci se základna mírně ochladí, takže neabsorbuje zbytky z náplně, ale při sklopení nevytrhne.

Složení:

  • vejce - 3 kusy;
  • cukr - 150 g;
  • mouka - 100 g;
  • jablkový džem - 150 g;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • voda 100 ml.

Příprava

  1. Smíchejte první tři ze složek seznamu, dokud nejsou rovnoměrné a neuveďte na mastnou plochu.
  2. Pečeme v troubě po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů.
  3. Položte dort na ručník.
  4. Smíchejte některé z jam s vodou a namočte jej.
  5. Rozložte zbytek džemu, nabobtněte se a připravte si s hotovou sušenkou rolí milovaných.

Roll čokoládového sušenky

Roll čokoládového sušenky

Čokoláda je oblíbená většina sladkého zubu. V této variantě má také čestnou roli: dát základům husté viskózní struktury a nasytit lahůdku s nesrovnatelnou chutí. Vytvořte dezert je stejně snadné jako předchozí: stačí přidat pár lžiček kakaa na základnu a pro plnění použít připravený čokoládové těstoviny. Nejdéle půl hodiny a pět sladkých zubů je připraveno.

Složení:

  • vejce - 4 kusy;
  • cukr - 80 g;
  • mléko - 60 ml;
  • mouka - 80 g;
  • kakao - 50 g;
  • vanilin;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • čokoládová pasta - 120 g.

Příprava

  1. Před přípravou suchého kotouče oddělte bílkoviny od žloutků.
  2. Protein spolu s 25 g sladidla a šlehání v husté pěně.
  3. Žloutá kaše se zbývajícím sladidlem a míchá se s ostatními složkami. Připojte obě hmoty.
  4. Pečte na 180 stupňů po dobu 15 minut.
  5. Všechno namazat čokoládovou pastou a vrátit se zpět.

Sušenka s kondenzovaným mlékem

Sušenky

Sušené rolky s vařeným kondenzovaným mlékem - další není problémová verze domácího pečení. Oblíbené těstoviny sovětské éry nejen zdobí jakýkoli pokrm, ale také jej naplní jemnou karamelovou příchutí a také oslaví. V roli alternativy může působit pravidelné kondenzované mléko, ale v tomto případě je předběžně kombinováno s olejem, aby se získal hustý krém.

Složení:

  • kuřecí vejce - 4 ks;
  • práškový cukr - 180 g;
  • mouka - 160 g;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • Kondenzované vařené mléko - 300 g.

Příprava

  1. Zkombinujte první čtyři ingredience a jemně protáhněte.
  2. Rozdělte ho na pergamenový list a pečte na 180 stupňů po dobu 15 minut.
  3. Položte základnu na ručník a otočte.
  4. Odkrojte a namažte základnu suchého kotouče kondenzovaným mlékem.

Sušenka s mákem

Sušenky

Maková náplň pro sušenky je klasická cukrářská firma, která se po mnoho let nevzdává pozic. Stačí, když si vzpomenete na police v pekařských obchodech, naplněné oblíbeným pečivem, a je zřejmé, že tento produkt nebude předávat své pozice. Pokuste se opakovat recept doma, vybrat asi hodinu a připravit dezert pro celou rodinu.

Složení:

  • vejce - 5 ks;
  • cukr - 200 g;
  • mouka - 130 g;
  • mak - 70 g;
  • krupice - 30 g;
  • mléko - 300 ml.

Příprava

  1. Nejprve smíchejte přísady s použitím 100 g sladidla.
  2. Přeneste na pergamen a pečte 10 minut na 180 stupňů.
  3. Ve vařícím mléce zadejte mango, mák, zbývající sladidlo a vařte, dokud nebude tlustý.
  4. Položte základnu na ručník, nasypte směs a rotujte.

Sušenka s tvarohovým krémem

Sušenky

Krém pro sušenky - nepostradatelný prvek, díky němuž dezert získává chuť, výživu a atraktivní vzhled. Aby bylo zajištěno, že je krém homogenní před vařením, otřete mléčný výrobek sítem nebo vyměňte obvyklý zrněný tvar s jemným smetanovým sýrem kombinovaným s kondenzovaným mlékem.

Složení:

  • vejce - 4 kusy;
  • práškový cukr - 120 g;
  • mouka - 150 g;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • tvaroh - 250 g;
  • Kondenzované mléko - 80 g.

Příprava

  1. První čtyři produkty jsou kombinovány v homogenní hmotě a umístěny na pergamenový list.
  2. Polotovar vložte do trouby po dobu 10 minut při teplotě 200 stupňů.
  3. Přeneste dort na ručník a přitiskněte ho do role.
  4. Tvarohový šlehák se zkondenzovaným mlékem.
  5. Otevřete obrobek, namažte ho a otočte zpět.

Sušenka s banánem

Sušenky

Příprava sušenky je rychlý a snadný způsob, jak se cítit jako šéfkuchař. Tato role je příjemná pro ty, kteří rádi experimentují a nebojí se gastronomické rozmanitosti. Vyplňte pečivo s exotickými a novými příchutěmi s vašimi oblíbenými ovocemi a bobulemi. Finančně dostupný banán se s takovým úkolem dokonale vyrovná, ale můžete přidat další součásti.

Složení:

  • práškový cukr - 280 g;
  • vejce - 4 kusy;
  • mouka - 150 g;
  • soda - 1/2 čajové lžičky;
  • ocot - 1 čajová lžička;
  • krém - 200 ml;
  • banán - 2 kusy.

Příprava

  1. 180 g prášku, kombinujte s následným párem prvků, přidejte sódu a rozmícháme.
  2. Přeneste hmotu na pergamen a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut.
  3. Smetana se zbývajícím cukrem, pracujte s mixérem.
  4. Oloupeme dort, namazáme smetanou a omáčkou s celými banány, vložíme do role.

Sušenka s citronovou náplní

Sušenky

Lemonový kotouč z sušenkového těsta je dalším cukrovinkářským příkladem správného používání citrusových plodů známých všem. Vonné ovoce je dokonalým doplňkem mnoha jídel a především dezertů. Zedra nejen dává pikantní hořkost sladké pochoutky, ale také zbarví pečlivě zbarvenou barvu. Tento svátek je zcela vhodný na slavnostní tabulce.

Složení:

  • odpařené mléko - 380 g;
  • práškový cukr - 200 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • mouka - 150 g;
  • soda - 1/2 čajové lžičky;
  • citron - 1 ks.

Příprava

  1. Připojte prvních pět komponent a promícháme.
  2. Lemon kotlejte v mlecím stroji a kombinujte s 170 g prášku.
  3. Těsto položíme na plech a vaříme půl hodiny na 180 stupňů.
  4. Položte citrónovou směs na horký dort a přetočte ho do role.