Sušenky
Všichni milujeme sladkou a obdivujeme koláče a dezerty, které jsou v kuchyních a pekárnách. Jedním z nejoblíbenějších dezertů jsou sušenky, které obdivují děti i dospělí. Jste-li jedním z lidí, kteří milují pečivo, řekneme vám, jak vyrobit pečivo z těstovin, které nezanechávají lhostejný sladký zub.
Biscuit dort - recept
Příprava těchto sušenek nebude trvat dlouho, a výsledek bude stát za to úsilí.
Složení:
- mouka - 1 položka;
- cukr - 1 ½ st.;
- vejce - 3 kusy;
- vanilin - 1 špetka;
- zakysaná smetana - 150 g;
- krém - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- bobule - chuť.
Příprava
Začneme zkouškou. Oddělíme žloutky od bílků a roztřepeme je na hustou pěnu a přidáme do nich malou sklenici cukru. Pak přidejte bílkovinové žloutky, mouku a dobře promíchejte.
Vytvoříme plech s papírem a do něj přelijeme těsto a pak jej pošleme do trouby, ohřáté na 180 stupňů, po dobu 30 minut. Zatímco pečené těsto je pečené, vařte krém. Chcete-li to udělat, prostě míchat zbývající polovinu šálku cukru s vanilínem, zakysanou smetanou a smetanou.
Když je těsto připraveno, musí se nechat vychladnout a potom se rozřezat na dvě části. Jedna z částí musí být namazána smetanou, umístěna na bobule, pokryta další částí sušenky a znovu namazána smetanou. Pak je vše odešlete do chladničky po dobu 30 minut a před podáním nakrájíme na malé kousky.
Biscuitový koláč s bílkovinným krémem
Čokoládové koláče jsou často připraveny smetanou nebo proteinovým krémem. Ta druhá bude na chuť těch, kteří chtějí, aby jejich dezert méně kalorií, ale ne méně chutné.
Složení:
Pro test:
- mouka - 1 sklo;
- cukr - 1 šálek;
- vejce - 4 ks.
Pro krém:
- vejce - 4ks;
- cukr - 1 kus;
- kyselina citrónová - podle chuti.
Pro impregnaci:
- oranžová - 1 ks;
- citron - 1 kus;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Začneme zkouškou. Vysekávejte mouku a vajíčka dobře s cukrem - když se začne zvyšovat objem masa, postupně přidáme mouku. Trouba je zahřátá na 180 stupňů, forma je pokrytá papírem 
pro pečení a nalít těsto do něj. Pečte po dobu 30-35 minut, nechte vychladnout a protáhněte na dvě části.
Teď připravíme krém. Chlazené bílkoviny se šlehají kyselinou citronovou v husté pěně a postupně přidávají cukr. Pro impregnaci připravíme sirup: vytlačíme šťávu z pomeranče a citronu, zkombinujeme ji do hrnce s cukrem a vodou a vaříme, dokud se cukr nerozpustí.
Obě části sušenky impregnujeme sirupem, tuku s bílkovinným krémem a nakrájíme na porce. Pokud je to požadováno, ozdobte kandovaným ovocem nebo bobulem.