Bézé v multivariačním
Beze je velmi vysokokalorická, ale šíleně lahodná, vzdušná pochoutka, kterou se všichni budou líbit bez výjimky. Není divu, že Francouzi nazvali tento dezert "polibkem" (z francouzského slova "baiser"). Chrumkavý, jemný, drobivý ... m-m-m, skutečné potěšení, které se právě roztají v ústech! Ale pokud se bojíte koupit pár kilogramů navíc, je lepší nechat se s tímto dezertem unést.
Obvykle se pečivo vaří v troubě nebo, jako poslední možnost, mikrovlnná trouba , ale jen velmi málo lidí ví, že to lze snadno provést v běžném multivarku. Podívejme se blíže na některé recepty přípravy na plátky a překvapíme všechny členy naší domácnosti s touto lahodnou prací.
Recept na plátky v multivariátu
Složení:
- vejce - 5 ks;
- granulovaný cukr - 10 polévkových lžiček. lžíce;
- sůl - špetka.
Příprava
Jak se vaří v multivariačním režimu? Vezměme vajíčka, pečlivě oddělíme bílkoviny od žloutků a vložíme bílkoviny po dobu 30 minut do ledničky, pak je dobře protřepeme, dokud se nevytvoří hustá hustá pěna a postupně nasypáme cukr a špetku soli. Mazíme misku multivarkového oleje a pomocí cukrovinkového pytle vyrazíme z malých bezeshki. Nastavíme program "Pečení" a počkejte 30 minut, dokud nejsou řádně vysušeny. Po uplynutí této doby počkejte dalších 10 minut a teprve poté otevřete multivark, aby nepřišlo pád. Pečlivě vydejte dezert, ochlaďte a poslouchejte čaj nebo kávu.
Pečený koláč v multivarku s jahodami a smetanou
Složení:
- kuřecí vejce - 5 ks;
- granulovaný cukr - 200 g;
- vanilin - 3 g;
- kukuřičná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čerstvé jahody - pro ozdobu;
- šlehačka - pro výzdobu.
Příprava
Jak si vyrobit koláč (např. dort "Pavlova" ). 
v multivarku? Vše je dost jednoduché, vezmeme kuřecí vejce, pečlivě oddělíme bílkoviny od žloutků. Proteiny jsou dobře ochlazeny a míchány se směšovačem, dokud se nevytvoří svěží pěna. Pak postupně zavedete vanilin a dejte cukr a pokračujte v míchání až do hladkého a úplného rozpuštění cukru. Nyní zakryjeme šálek multivark s pergamenovým papírem a na ni s pomocí cukrovinkového pytle rozložíme zbitou proteinovou hmotu. Uzavřeme multivark, zobrazíme program "Pečte" a pečeme po dobu 30 minut. Po uplynutí doby vaření necháme polévku v multivariátu dalších 10 minut a poté jemně, aby nedošlo k přetržení, obdržíme obrobek na dort, ochladíme ho, ozdobíme ho šlehačkou a čerstvými jahodovými bobulemi.