Hovězí vařené v pomalém sporáku
Navrhované recepty jistě osloví příznivce zdravé výživy. Dnes připravíme vařené hovězí maso. A opravdový pomocník moderních hospodyňek - pomalý sporák - nám v tom pomůže.
Hovězí steaky v multivarku - recept
Složení:
- hovězí buničina - 650 g;
- cibule - 95 g;
- jedno středně velké kuřecí vejce;
- česnek - 2-3 zuby;
- zakysaná smetana s obsahem tuku 15 - 30 g;
- majonéza - 25 g;
- černý pepř - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Pro vaření páry je třeba obrátit dříve prané a sušené hovězí buničinu na mleté maso. K tomu použijeme mlýnek na maso se středním grilováním, nebo zpracujeme maso v kontejneru s "nůž". Oloupaná cibule je lepší řezat s ostrým nožem, což zvýší šťavnatost misky. Velikost kostek by měla být co nejmenší. Cesnaková kůra prochází lisem. Nyní mícháme připravované mleté maso, nakrájenou cibuli a strouhaným česnekem, vložíme stejné vejce, přidáme kyslou smetanou a majonézou spolu, posypeme mletým pepřem a sůlm pečlivě hněteme a trochu se trochu zbitíme. Použijte mokré ruce, abyste vytvořili hmotnost patty a vložte je do předem naolejované mříže určené k páře. Nezapomeňte nalijte trochu vody do multicastry, než vložíte koš s polotovary. Touto misku vaříme třicet pět minut v režimu parní.
Navzdory vynikající chuti a dietním vlastnostem tohoto pokrmu se mnoho z nich vyděsilo značné bledosti parních koláčů. V tomto případě budou barvy přidány do mletého masa, čerstvě nakrájené čerstvé zeleniny nebo tvrdé vařené a oloupané křepelčí vejce, dovedně skryté uvnitř každého produktu.
Jak vařit steak z hovězího steaku v pomalém sporáku?
Složení:
- hovězí buničina - 550 g;
- cibule - 70 g;
- hořčice - 35 g;
- koření z čeho vybírat - chuť;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Samozřejmě, že tento recept vůbec neznamená získání autentického steaku podle chuti a vzhledu, ale je to alternativní možnost pro ty, kteří nemohou jíst smažené potraviny ze zdravotních důvodů, nebo prostě dodržovat zdravou výživu. Kromě toho je riziko dosažení tvrdého masa v důsledku toho minimalizováno, samozřejmě za předpokladu, že jsou vybrány vysoce kvalitní suroviny.
Pro vaření parního steaku nakrájejte hovězinovou buničinu na kusy o tloušťce asi 2 cm, protřete ji ve slané a požadované koření, mícháme s nakrájenými cibulovými prstenci a necháme marinovat po dobu jedné hodiny. Poté zmačkáme každý kus s hořčicí, položíme na samostatnou kousek fólie, zakryjeme cibulí, na které je nakládané, a fólii utěsníme obálkou. Zpracováváme polotovary v multicastové misce s košem pro vařené nádobí, nezapomínáme, aby do zásobníku nalial nějakou vodu a vařil v režimu "Steam". O hodinu později si vychutnejte jemnou chuť hotového pokrmu.