Malý a tajný jezevčík je pro lovce obtížnou kořistí. Neodcházejí daleko od svých vrtů a stráví 5 měsíců v zimě v hibernaci. Z toho můžeme usoudit, že nejlepším obdobím lovu jezevčíka je podzim, je v tomto okamžiku, že je skladován s velkým množstvím živin, které budou podporovat jeho tělo po celou zimu.
Lidé, kteří chtějí vyzkoušet maso tohoto lesa, se vždy ptají, zda je možné jíst maso divokého jezevce, který se živí všemi. Samozřejmě, strachy nejsou nepřiměřené, ale neměli byste se o to příliš bát. Za prvé, navzdory tomu, že se jazzova lstivost nikdy nedotkne mrkve, i když je velmi hladný (lépe žvýkat kořen). Za druhé, je to vlastnost všežravých, dává masa velkou výhodu.
Nejdůležitější je, že než začnete s večeří skládající se z pokrmů připravovaných s jezevčí maso, zkontrolujte obsah uloveného těla trichinóza chránit sebe a svou rodinu.
Spolu s těmito výhodami může maso badgeru poškodit tělo pouze tehdy, pokud obsahuje trichinózu, takže, jak bylo zmíněno výše, test nezanedbávejte. Jezdecké maso se nejlépe konzumuje ve vařené formě, protože si uchovává všechny živiny a kvůli vysoké teplotě jej zachrání před všemi škůdci.